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Résultats de recherche

• 17 June 2021
  

  Caractérisation du lait de deux races locales de vaches : la Bretonne Pie Noir et la Froment du Léon

  Catherine HURTAUD, Rim CHAABOUNI, Rémi RESMOND, Guy MIRANDA, Benoît GRAULET, Clémence MORINIÈRE

  Vol. 34 No 1 (2021)
• 18 January 2019
  

  L’efficience nette de conversion des aliments par les animaux d’élevage : une nouvelle approche pour évaluer la contribution de l’élevage à l’alimentation humaine

  Sarah LAISSE, René BAUMONT, Léonie DUSART, Didier GAUDRÉ, Benoit ROUILLÉ, Marc BENOIT, Patrick VEYSSET, Didier RÉMOND, Jean-Louis PEYRAUD

  Vol. 31 No 3 (2018): Volume 31 Numéro 3 : Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage
• 5 May 2023
  

  Devenir des jeunes ruminants laitiers : comment concilier élevage et attentes sociétales

  Dominique POMIÈS, Caroline CONSTANCIS, Julien JURQUET, Isabelle VEISSIER, Hugues CAILLAT, Gilles LAGRIFFOUL, Marie DROUET, Clément FOSSAERT, Yannick LE COZLER

  Vol. 36 No 1 (2023)
• 16 April 2001
  

  L’implication des éleveurs de bovins-viande dans les filières de qualité correspond-elle à des conduites d’élevage spécifiques ?

  S. INGRAND , I. CARRASCO , J. DEVUN , J.M. LAROCHE , B. DEDIEU

  Vol. 14 No 2 (2001)
• 15 December 2022
  

  Qualités nutritionnelle, organoleptique et disposition à payer pour les alternatives à la viande : cas des analogues végétaux, de la « viande in vitro » et des insectes

  Valentine BOURDREZ, Sghaier CHRIKI

  Vol. 35 No 3 (2022)
• 12 November 2019
  

  Déterminants techniques et sociologiques du maintien des prairies dans les élevages bovins laitiers de plaine

  Sébastien COUVREUR, Timothée PETIT, Roger LE GUEN, Nejla BEN ARFA, Valérie JACQUERIE, Annie SIGWALT, Djamila Ali HAIMOUD-LEKHAL, Karim CHAIB, Justine DEFOIS, Gilles MARTEL

  Vol. 32 No 3 (2019)
• 17 June 2021
  

  Accompagner la transition agroécologique des systèmes laitiers de montagne : quels outils d’évaluation prennent en compte la diversité intra-exploitation ?

  Madeline KOCZURA, Bertrand DUMONT

  Vol. 34 No 1 (2021)
• 3 March 2022
  

  Avant-propos : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales

  Élisabeth BAÉZA-CAMPONE, Vincent CHATELLIER, Catherine HURTAUD, Anne FARRUGGIA, René BAUMONT

  Vol. 34 No 4 (2021)
• 18 March 2019
  

  L’évolution de la perception de la qualité alimentaire au cours des âges

  Eric BIRLOUEZ

  Vol. 32 No 1 (2019)
• 13 September 2024
  

  L’élevage de poulets biologiques : les verrous à lever et les opportunités offertes par cette production

  Karine GERMAIN, Claire BONNEFOUS, Ludovic CALANDREAU, Geoffrey CHIRON, Brieuc DESAINT, Elisabeth LE BIHAN-DUVAL, Vitor FERREIRA, Vanessa GUESDON, Laurence A. GUILLOTEAU, Sarah LOMBARD, Bertrand MÉDA, Anne SILVESTRE, Anne COLLIN

  Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
• 12 April 2002
  

  Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales

  J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT

  Vol. 15 No 2 (2002)
• 26 August 2022
  

  Rôle et impact environnemental du cuivre et du zinc en élevage porcin : de l’alimentation au retour au sol des effluents

  Emma GOURLEZ, Fabrice BÉLINE , Jean-Yves DOURMAD , Alessandra MONTEIRO, Francine DE QUELEN

  Vol. 35 No 2 (2022)
• 4 April 2019
  

  L’internationalisation des marchés en productions animales

  Vincent CHATELLIER

  Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
• 13 September 2024
  

  Gestion de la reproduction sans hormones chez les mammifères d’élevage en AB en France

  Maria-Teresa PELLICER-RUBIO, Sandrine FRÉRET, Stéphane FERCHAUD, Sylviane BOULOT, Fabrice BIDAN, Renée DE CRÉMOUX, Diane BARTHÉLÉMY, Léa ROUZEYROL, Catherine EXPERTON, Ghylène GOUDET

  Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
• 10 December 2021
  

  Revenus agricoles, aides directes et future PAC : focus sur les exploitations françaises de ruminants et de grandes cultures

  Vincent CHATELLIER, Cécile DETANG-DESSENDRE, Pierre DUPRAZ, Hervé GUYOMARD

  Vol. 34 No 3 (2021)
• 5 October 2015
  

  L’élevage biologique de poulets au risque de la vente en circuits courts

  U. DARDUIN, M. DELANOË, C. NICOURT, J. CABARET

  Vol. 28 No 3 (2015)
• 11 December 2003
  

  Economie et avenir de la filière chevaline

  S. LEMAIRE

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 12 January 2021
  

  Conditions d’élevage des palmipèdes à foie gras : des demandes sociétales à une démarche de progrès

  Joanna LITT, Christine LETERRIER, Laurence FORTUN-LAMOTHE

  Vol. 33 No 3 (2020)
• 24 June 2015
  

  Avant-propos - Numéro spécial "Le muscle et la viande"

  F. MÉDALE

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 26 March 2019
  

  État des lieux des pertes alimentaires et potentiel d'utilisation des sous-produits animaux par les filières animales

  Barbara REDLINGSHÖFER, Bernard COUDURIER, Nathalie BAREILLE

  Vol. 32 No 1 (2019)
• 20 December 2023
  

  Des produits issus d’animaux terrestres recevant une alimentation enrichie en DHA algal peuvent contribuer à la couverture des besoins en cet acide gras essentiel

  Michel COLIN, Jacques DELARUE, Clarisse PALACIOS, François LEBAS, Christophe CLAVEAU, Marion VAN LISSUM, Laura CAILLAUD, Frank LEBRETON, Anne-Yvonne PRIGENT

  Vol. 36 No 4 (2023)
• 3 June 2019
  

  Intégrer les changements d’échelle pour améliorer l’efficience des productions animales et réduire les rejets

  Philippe FAVERDIN, Jaap VAN MILGEN

  Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
• 21 October 2016
  

  La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe

  I LEGRAND, Jean-François HOCQUETTE, C. DENOYELLE, C. BIÈCHE-TERRIER

  Vol. 29 No 3 (2016)
• 24 October 1995
  

  Dans une exploitation laitière, un troupeau ovin complémentaire. Mise au point d’un système de production en ferme expérimentale

  J. ROUEL, J. BONY, G. LAIGNEL, G. LIENARD, M. THERIEZ

  Vol. 8 No 5 (1995)
• 7 November 2007
  

  Superovulation chez la jument avec les hormones gonadotropes : le point sur la situation et nouvelles données

  C. BRIANT, D. GUILLAUME, P.L. TOUTAIN, M.R. BLANC

  Vol. 20 No 4 (2007)