État des lieux des pertes alimentaires et potentiel d'utilisation des sous-produits animaux par les filières animales

Barbara REDLINGSHÖFER, Bernard COUDURIER, Nathalie BAREILLE

Vol. 32 No 1 (2019)

L’évolution de la perception de la qualité alimentaire au cours des âges

Eric BIRLOUEZ

Vol. 32 No 1 (2019)

Vers une maîtrise de la reproduction sans hormones chez les petits ruminants

Maria-Thérésa PELLICER-RUBIO, Karine BOISSARD, Juraj GRIZELJ, SILVIJO VINCE, Sandrine FRÉRET, Alice FATET, Antonio LÓPEZ-SEBASTIAN

Vol. 32 No 1 (2019)

Organisations nationales et instruments de gestion de l’amélioration génétique des bovins laitiers : une comparaison entre la France, l’Irlande et les Pays-Bas

Germain TESNIÈRE, Vincent DUCROCQ, Eva BOXENBAUM, Julie LABATUT

Vol. 32 No 1 (2019)

Le travail en élevage et ses mutations

Gérard SERVIÈRE, Sophie CHAUVAT, Nathalie HOSTIOU, Sylvie COURNUT

Vol. 32 No 1 (2019)

Renforcer les capacités d’adaptation des systèmes d’élevage de ruminants: Cadres théoriques, leviers d’action et démarche d’accompagnement

Cyrille RIGOLOT, Guillaume MARTIN, Benoît DEDIEU

Vol. 32 No 1 (2019)

Apport de la sociologie à l’étude de la réduction d’usage des antibiotiques

Christian DUCROT, Cécile ADAM, Florence BEAUGRAND, Catherine BELLOC, Julie BLUHM, Claire CHAUVIN, Marina CHOLTON, Lucie COLLINEAU, Julien FAISNEL, Nicolas FORTANÉ, Florence HELLEC, Anne HÉMONIC, Nathalie JOLY, Guillaume LHERMIE, Marie-Angélina MAGNE, Mathilde PAUL, Axelle POIZAT, Didier RABOISSON, Nathalie ROUSSET

Vol. 31 No 4 (2018)

Holstein ou Montbéliarde : des différences phénotypiques aux conséquences économiques à l’échelle de l’exploitation

Nathan BALANDRAUD, Claire MOSNIER, Luc DELABY, François DUBIEF, Jean-Philippe GORON, Bruno MARTIN, Dominique POMIES, Anaël CASSARD

Vol. 31 No 4 (2018)

Faibles concentrations cellulaires du lait et sensibilité aux mammites des ruminants laitiers

Pascal RAINARD, Gilles FOUCRAS, Didier BOICHARD, Rachel RUPP

Vol. 31 No 4 (2018)

Quels équilibres végétal/animal en France métropolitaine, aux échelles nationale et « petite région agricole » ?

Magali JOUVEN, Laurence PUILLET, Christophe PERROT, Thomas POMEON, João-Pedro DOMINGUEZ, Thierry BONAUDO, Muriel TICHIT

Vol. 31 No 4 (2018)

Apports du séquençage haut-débit sur la connaissance de l'épigénome aviaire

Marjorie MERSCH, Sarah-Anne DAVID, Anaïs VITORINO CARVALHO, Sylvain FOISSAC, Anne COLLIN, Frédérique PITEL, Vincent COUSTHAM

Vol. 31 No 4 (2018)

Réduire les impacts environnementaux des aliments pour les animaux d'élevage

Aurélie WILFART, Léonie DUSART, Bertrand MÉDA, Armelle GAC, Sandrine ESPAGNOL, Laurent MORIN, Yves DRONNE, Florence GARCIA-LAUNAY

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

La spectrométrie dans le proche infrarouge pour la caractérisation des ressources alimentaires

Denis BASTIANELLI, Laurent BONNAL, Philippe BARRE, Serge NABENEZA, Paulo SALGADO, Donato ANDUEZA

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Appliquer les méthodes d’évaluation multicritère aux rations des ruminants : identification des critères à évaluer et des indicateurs à mesurer sur les aliments

Gaëlle MAXIN, Pierre NOZIÈRE, Daniel SAUVANT, René BAUMONT

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : l'UE et la France

Yves DRONNE, Chercheur honoraire

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

L’efficience nette de conversion des aliments par les animaux d’élevage : une nouvelle approche pour évaluer la contribution de l’élevage à l’alimentation humaine

Sarah LAISSE, René BAUMONT, Léonie DUSART, Didier GAUDRÉ, Benoit ROUILLÉ, Marc BENOIT, Patrick VEYSSET, Didier RÉMOND, Jean-Louis PEYRAUD

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Aliments protéiques dans les systèmes mixtes intégrés polyculture-élevage en régions tropicales

Harry ARCHIMEDE, Denis BASTIANELLI, Audrey FANCHONE, Jean-Luc GOURDINE, Louis FAHRASMANE

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : le monde

Yves DRONNE, Chercheur honoraire

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Les coproduits de l’industrie agro-alimentaire : des ressources alimentaires de qualité à ne pas négliger

Patrick CHAPOUTOT, Benoît ROUILLÉ, Daniel SAUVANT, Bénédicte RENAUD

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Avant-propos du dossier sur les ressources alimentaires pour les animaux d’élevage

René BAUMONT

Vol. 31 No 3 (2018): Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage

Bien-être animal : contexte, définition, évaluation

Pierre MORMEDE, Lucille BOISSEAU-SOWINSKI, Julie CHIRON, Claire DIEDERICH, John EDDISON, Jean-Luc GUICHET, Pierre LE NEINDRE, Marie-Christine MEUNIER-SALAÜN

Vol. 31 No 2 (2018)

Les relations commerciales agroalimentaires de la Russie avec l’Union européenne, l’embargo russe et les productions animales

Vincent CHATELLIER, Thierry POUCH, Cécile LE ROY, Quentin MATHIEU

Vol. 31 No 2 (2018)

Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest »

Laura FARRANT, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, Antoine BESNIER

Vol. 31 No 2 (2018)

L'engraissement spontané du foie ches les palmipèdes : état des lieux et perspectives de recherche

Christelle KNUDSEN, Cécile BONNEFONT, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Karine RICAUD, Xavier FERNANDEZ

Vol. 31 No 2 (2018)

Pour des lapereaux plus robustes au sevrage : des bases biologiques aux leviers d’action en élevage

Sylvie COMBES, Thierry GIDENNE, Samuel BOUCHER, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Gérard BOLET, Gérard COUREAUD

Vol. 31 No 2 (2018)