Directeur de la publication
Philippe Mauguin (PDG d'INRAE, Paris)

Rédacteur en chef
René Baumont (INRAE Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes, Département Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage)

Assistante éditoriale et coordination
Aline Le Morvan (INRAE Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes)

Comité de Rédaction

Elisabeth Baéza (INRAE Tours), Nathalie Bareille (Oniris Nantes), Denis Bastianelli (CIRAD Montpellier), Elodie Chaillou (INRAE Tours), Vincent Chatellier (INRAE Nantes), Luc Delaby (INRAE Rennes), Julie Duval (INRAE Clermont), Cécile Ginane (INRAE Clermont), Christelle Knudsen (INRAE Toulouse), Catherine Larzul (INRAE Toulouse), Bénédicte Lebret (INRAE Rennes), Sophie Lemosquet (INRAE Rennes),  Pascale Le Roy (INRAE Rennes), Philippe Lescoat (AgroParis Tech), Marie-Odile Nozières (INRAE Montpellier), Marie-Pierre Sanchez (INRAE Jouy-en-Josas)

Revue soutenue par la Direction Scientifique Agriculture (Isabelle Litrico-Chiarelli, référente scientifique) et les départements de recherche Physiologie Animale et Systèmes d’Élevage, Génétique Animale, Santé Animale, Économie et Sciences sociales, et Actions, Transitions et Territoires d'INRAE.