Publiée: 2002-04-10

Articles

Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales

J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT

Les aliments issus de plantes génétiquement modifiées : équivalence, efficacité et sécurité chez les animaux de ferme

L.A. AUMAITRE

Régulation nutritionnelle du métabolisme glucidique chez les poissons : exemple de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), faible utilisatrice des glucides alimentaires

S. PANSERAT, S. KAUSHIK

Intérêt de la luzerne déshydratée dans des rations complètes pour vaches laitières en début de lactation

V. THÉNARD , M. MAURIÈS , J.M. TROMMENSCHLAGER

Stress des animaux et qualités de leurs viandes. Rôles du patrimoine génétique et de l’expérience antérieure

E.M.C. TERLOUW

Stratégies de démarcation par la qualité : quelle place pour les viandes bovines limousines dans les linéaires de la grande distribution ?

P. SANS , G. De FONTGUYON, V. DULAWA