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Résultats de recherche

• 11 décembre 2003
  

  La consommation des produits carnés

  R. DEVINE

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 14 septembre 2023
  

  Développement des modèles de culture cellulaire de muscle en 3D : de nouvelles opportunités pour les productions animales

  Frédéric DESSAUGE, Cindy SCHLEDER , Marie-Héléne PERRUCHOT, Karl ROUGER

  Vol. 36 No 2 (2023): Cellules souches et Organoïdes : réalités et perspectives
• 3 mars 2020
  

  Adiposité et génétique chez le porc : état des lieux et nouveaux enjeux pour la qualité des produits

  Sandrine SCHWOB, Bénédicte LEBRET, Isabelle LOUVEAU

  Vol. 33 No 1 (2020)
• 8 mars 2024
  

  Comment améliorer l’attractivité des métiers des filières d’élevage ? État des lieux et prospective à l’horizon 2035

  Elsa DELANOUE, Margaux GELIN, Alizée CHOUTEAU, Anne-Charlotte DOCKES, Christine ROGUET, René BAUMONT

  Vol. 37 No 1 (2024)
• 11 juin 2018
  

  Transformations des filières françaises de produits carnés et laitiers : la place des éleveurs en question

  Marie-Odile NOZIERES, Virginie BARITAUX, Christèle COUZY, Marie DERVILLE, Christophe PERROT, Pierre SANS, Gérard YOU

  Vol. 31 No 1 (2018)
• 18 janvier 2019
  

  Aliments protéiques dans les systèmes mixtes intégrés polyculture-élevage en régions tropicales

  Harry ARCHIMEDE, Denis BASTIANELLI, Audrey FANCHONE, Jean-Luc GOURDINE, Louis FAHRASMANE

  Vol. 31 No 3 (2018): Volume 31 Numéro 3 : Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage
• 12 décembre 2014
  

  Optimiser la composition corporelle et la qualité des viandes de volailles en modulant le métabolisme par les acides aminés alimentaires

  Sophie TESSERAUD, Isabelle BOUVAREL, P. FRAYSSE, Sophie MÉTAYER COUSTARD, A. COLLIN, M. LESSIRE, C. BERRI

  Vol. 27 No 5 (2014)
• 12 mars 2024
  

  Quel élevage pour une agriculture biologique performante ?

  Marc BENOIT, Pietro BARBIERI, Bertrand DUMONT

  Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
• 20 mars 2004
  

  Atténuer les effets de la chaleur sur les performances des porcs : la voie génétique

  D. RENAUDEAU , N. MANDONNET , M. TIXIER-BOICHARD, J. NOBLET , J.P. BIDANEL

  Vol. 17 No 2 (2004)
• 7 février 1997
  

  Avant-propos

  G. AUMONT, P. CHEMINEAU

  Vol. 10 No 1 (1997): Numéro spécial : Élevage en zone tropicale
• 17 mai 2022
  

  Les filières animales françaises face à la pandémie de Covid-19

  Vincent CHATELLIER, François CADUDAL, Philippe CHOTTEAU, Boris DUFLOT, Pascale HEYDEMANN

  Vol. 35 No 1 (2022)
• 15 juillet 2005
  

  Lois de réponses des volailles de chair à l’apport de phosphoreLois de réponses des volailles de chair à l’apport de phosphore

  P. LESCOAT , A. TRAVEL , Y. NYS

  Vol. 18 No 3 (2005): Numéro spécial : Le phosphore dans l’alimentation animale
• 18 avril 2000
  

  Caractéristiques granulométriques de l’aliment : le “point de vue” (et de toucher) des volailles

  M. PICARD, C. LE FUR, J.P. MELCION, C. BOUCHOT

  Vol. 13 No 2 (2000): Numéro Spécial : Granulométrie des aliments
• 20 mars 2008
  

  Le risque mycotoxique : danger et impact sanitaire en productions animales

  P. GALTIER , I.P. OSWALD , P. GUERRE , D. MORGAVI , H. BOUDRA , J.P. JOUANY

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 24 juin 2015
  

  Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes.

  E.M.C. TERLOUW, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, C. BOURGUET, V. DEISS, C. ARNOULD, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFÈVRE, B. LEBRET

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 20 mars 2008
  

  Réduction du portage des salmonelles chez les animaux de rente : une approche multidisciplinaire

  P. VELGE , I. VIRLOGEUX-PAYANT, A.C. LALMANACH, C. BELLOC , P. FRAVALO , A. VIGNAL , C. BEAUMONT

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 15 février 2009
  

  Saisonnalité de la reproduction et de la production chez les poissons, oiseaux et mammifères d’élevage

  P. CHEMINEAU , B. MALPAUX , J.P. BRILLARD , A. FOSTIER

  Vol. 22 No 2 (2009)
• 11 décembre 2003
  

  Economie et avenir des filières avicoles et cunicoles

  P. MAGDELAINE

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 22 avril 1995
  

  La viande de canard : production et principales caractéristiques

  E. BAEZA

  Vol. 8 No 2 (1995)
• 1 juin 2012
  

  L'organisation du travail en exploitation d'élevage : analyse de 630 Bilans Travail réalisés dans huit filières animales

  S. COURNUT, S. CHAUVAT

  Vol. 25 No 2 (2012): Numéro spécial : Travail en élevage
• 10 avril 2003
  

  Dossier : Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez différentes espèces d’intérêt agronomique

  B. PICARD , C. JURIE , J.F. HOCQUETTE , L. LEFAUCHEUR , C. BERRI , M.J. DUCLOS , H. ALAMI-DURANTE, P.Y. RESCAN

  Vol. 16 No 2 (2003)
• 17 juin 1996
  

  Dossier : Le déterminisme génétique du développement musculaire

  B. FAUCONNEAU

  Vol. 9 No 3 (1996)