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Résultats de recherche

• 11 juin 2018
  

  Transformations des filières françaises de produits carnés et laitiers : la place des éleveurs en question

  Marie-Odile NOZIERES, Virginie BARITAUX, Christèle COUZY, Marie DERVILLE, Christophe PERROT, Pierre SANS, Gérard YOU

  Vol. 31 No 1 (2018)
• 2 décembre 1992
  

  Les objectifs et les critères de sélection : Aptitude fromagère du lait et polymorphisme des protéines : perspectives d’utilisation en sélection

  A. PIACERE, J.M. ELSEN

  Vol. 5 No HS (1992): Hors série 1992- Eléments de génétique quantitative et application aux populations animales
• 21 octobre 2014
  

  Phénotypage et génotypage de la composition fine du lait : les filières laitières et la recherche française investissent pour l’avenir

  M. BROCHARD, K. DUHEM, T. GESLAIN, P.L. GASTINEL, J.L. PEYRAUD

  Vol. 27 No 4 (2014): Dossier : PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait
• 3 février 1990
  

  Acides aminés de 16 céréales et protéagineux : variations et clés du calcul de la composition en fonction du taux d’azote des grain(e)s. Conséquences nutritionnelles

  J. MOSSÉ

  Vol. 3 No 2 (1990)
• 18 août 2013
  

  La quantification des principaux phénomènes digestifs chez les ruminants : les relations utilisées pour rénover les systèmes d’unités d’alimentation énergétique et protéique

  D. SAUVANT, P. NOZIÈRE

  Vol. 26 No 4 (2013)
• 18 octobre 2021
  

  Authentification de la composition de la ration des vaches laitières par une analyse en spectroscopie visible et infrarouge sur le lait et le fromage

  Mauro COPPA, Bruno MARTIN, Sophie HULIN, Pauline GERBER, Joël GUILLEMIN, Jean-Vincent GAUZENTES, Anne PECOU, Farnaz FAZAELI, Donato ANDUEZA

  Vol. 34 No 2 (2021)
• 10 avril 2011
  

  L’apport des techniques à haut débit (protéomique et transcriptomique) dans l’identification et la caractérisation fonctionnelle des protéines de l’œuf

  J. GAUTRON , S. REHAULT-GODBERT, V. JONCHERE, V. HERVE-GREPINET, K. MANN , Y. NYS

  Vol. 23 No 2 (2010): Numéro spécial : Qualité de l’oeuf
• 18 février 2000
  

  Conséquences d’un état inflammatoire ou infectieux sur le métabolisme et le besoin en acides aminés chez le porc

  M. LE FLOC’H

  Vol. 13 No 1 (2000)
• 23 septembre 1995
  

  Fréquences alléliques de la caséine αS1 chez les boucs d’insémination de race Alpine et Saanen de 1975 à 1994

  G. RICORDEAU, E. MANFREDI, A. PIACERE, Y. AMIGUES

  Vol. 8 No 4 (1995)
• 11 décembre 2007
  

  Les besoins protéiques et énergétiques du veau de boucherie : détermination et facteurs de variation

  E. LABUSSIERE, G. BERTRAND, J. NOBLET

  Vol. 20 No 5 (2007)
• 18 juillet 2025
  

  L’élevage de ruminants s’adaptera-t-il au changement climatique ? Impacts et leviers d’adaptation

  Aurélie MADRID, Renée DE CRÉMOUX, Luc DELABY, Hélène LARROQUE, Sandra NOVAK, Aurélie VINET

  Vol. 38 No 2 (2025)
• 10 février 1988
  

  Alimentation des volailles : substituts au tourteau de soja. 1. Les protéagineux

  L. LACASSAGNE

  Vol. 1 No 1 (1988)
• 22 octobre 2000
  

  Digestion des matières azotées végétales chez le veau préruminant. Quantification des matières azotées endogènes et importance des mucines

  L. MONTAGNE, J.P. LALLES

  Vol. 13 No 5 (2000)
• 6 janvier 2023
  

  Hommage à Daniel Sauvant, enseignant et chercheur en nutrition animale

  René BAUMONT

  Vol. 35 No 3 (2022)
• 16 avril 2013
  

  Avant-propos

  P. FAVERDIN, C. LEROUX

  Vol. 26 No 2 (2013): Numéro spécial : La vache et le lait
• 17 juin 2021
  

  Sélection sur la ponte des poules en systèmes alternatifs à la cage

  Lorry BÉCOT, Nicolas BÉDÈRE, Pascale LE ROY

  Vol. 34 No 1 (2021)
• 16 avril 2001
  

  Conservation des ’prions’ chez les Vertébrés

  J.S. JOLY, V. NGUYEN, F. BOURRAT

  Vol. 14 No 2 (2001)
• 7 juillet 2011
  

  Origines alimentaires et digestion des nutriments chez le veau préruminant

  F. GAUTIER, E. LABUSSIÈRE

  Vol. 24 No 3 (2011)
• 29 janvier 2020
  

  Cinquante années d’amélioration génétique du porc en France : bilan et perspectives

  Jean-Pierre BIDANEL, Parsaoran SILALAHI, Thierry TRIBOUT, Laurianne CANARIO, Alain DUCOS, Hervé GARREAU, Hélène GILBERT, Catherine LARZUL, Denis MILAN, Juliette RIQUET, Sandrine SCHWOB, Marie-José MERCAT, Claire HASSENFRATZ, Alain BOUQUET, Christophe BAZIN, Joel BIDANEL

  Vol. 33 No 1 (2020)
• 17 décembre 2001
  

  Avant-propos

  D. SAUVANT

  Vol. 14 No 5 (2001): Numéro Spécial: Matières grasses alimentaires et qualité des produits
• 11 juin 2018
  

  Productions et activités équines en France : quelles contributions à la durabilité de l’agriculture ?

  Geneviève BIGOT, Céline VIAL, Géraldine FLEURANCE, Pascale HEYDEMANN, Roger PALAZON

  Vol. 31 No 1 (2018)
• 1 mars 2023
  

  Réduction de l’usage des antibiotiques en filières monogastriques : état d’avancement et perspectives

  Mathilde PAUL, Mily LEBLANC-MARIDOR, Nathalie ROUSSET, Anne HEMONIC, Jocelyn MARGUERIE, Philippe le COZ, Bernadette le NORMAND, Jonathan HERCULE, Christine ROGUET, Claire CHAUVIN, Catherine BELLOC, Christian DUCROT

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 10 octobre 1989
  

  Possibilités d’obtention et intérêt des génotypes maigres en aviculture

  B. LECLERCQ

  Vol. 2 No 4 (1989)
• 17 juin 2021
  

  Accompagner la transition agroécologique des systèmes laitiers de montagne : quels outils d’évaluation prennent en compte la diversité intra-exploitation ?

  Madeline KOCZURA, Bertrand DUMONT

  Vol. 34 No 1 (2021)
• 16 avril 2001
  

  Composition chimique du lait et systèmes de production dans les exploitations du Massif Central

  C. AGABRIEL , J.B. COULON , C. JOURNAL , B. DE RANCOURT

  Vol. 14 No 2 (2001)