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Résultats de recherche

• 1 mars 2023
  

  Réduction de l’usage des antibiotiques en filières monogastriques : état d’avancement et perspectives

  Mathilde PAUL, Mily LEBLANC-MARIDOR, Nathalie ROUSSET, Anne HEMONIC, Jocelyn MARGUERIE, Philippe le COZ, Bernadette le NORMAND, Jonathan HERCULE, Christine ROGUET, Claire CHAUVIN, Catherine BELLOC, Christian DUCROT

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 15 avril 2025
  

  Comportement social du porc domestique et son importance pour le bien-être animal en élevage

  Caroline CLOUARD-MÉSANGE

  Vol. 38 No 1 (2025)
• 20 décembre 2023
  

  Des produits issus d’animaux terrestres recevant une alimentation enrichie en DHA algal peuvent contribuer à la couverture des besoins en cet acide gras essentiel

  Michel COLIN, Jacques DELARUE, Clarisse PALACIOS, François LEBAS, Christophe CLAVEAU, Marion VAN LISSUM, Laura CAILLAUD, Frank LEBRETON, Anne-Yvonne PRIGENT

  Vol. 36 No 4 (2023)
• 20 mai 2004
  

  Conséquences de la rationalisation de la production porcine sur les qualités des viandes

  B. LEBRET

  Vol. 17 No 2 (2004)
• 18 octobre 2021
  

  Contributions de la génétique animale à la transition agroécologique des systèmes d’élevage

  Alain DUCOS, Frédéric DOUHARD, Davi SAVIETTO, Marion SAUTIER, Valérie FILLON, Mélanie GUNIA, Rachel RUPP, Carole MORENO-ROMIEUX, Sandrine MIGNON-GRASTEAU, Hélène GILBERT, Laurence FORTUN-LAMOTHE

  Vol. 34 No 2 (2021)
• 11 février 2025
  

  Influence de la gestion pastorale sur la conservation de la biodiversité des pâturages de montagne

  Massimiliano PROBO, Michele LONATI, Simone RAVETTO ENRI, Pierre MARIOTTE, Caren PAULER

  Vol. 38 No 2 (2025)
• 23 février 1999
  

  La qualité de la viande de porc. Influence des facteurs d’élevage non génétiques sur les caractéristiques du tissu musculaire

  B. LEBRET, L. LEFAUCHEUR, J. MOUROT

  Vol. 12 No 1 (1999)
• 23 février 2026
  

  Réduction des émissions de méthane entérique chez les ruminants : enjeux, solutions et perspectives à l’échelle de l’animal et des systèmes d’élevage

  Florence GONDRET, Donato ANDUEZA, Mohamed Habibou ASSOUMA, Valérie BERTHELOT, Didier BOICHARD, Maguy EUGÈNE, Solène FRESCO, Amandine LURETTE, Cécile MARTIN, Pauline MARTIN, Diego P. MORGAVI, Rafael MUÑOZ-TAMAYO, Milka POPOVA, Simon ROQUES, Flavie TORTEREAU, Xavier FERNANDEZ

  Vol. 39 No 1 (2026)
• 26 avril 2024
  

  Face au changement climatique, quelles stratégies d’atténuation et d’adaptation pour les productions avicoles ?

  Anne COLLIN, Vincent COUSTHAM, Jacob Kokou TONA, Sophie TESSERAUD, Sandrine MIGNON-GRASTEAU, Bertrand MÉDA, Anaïs VITORINO CARVALHO, Yann GUYOT, Sandrine LAGARRIGUE, Frédérique PITEL, Tatiana ZERJAL

  Vol. 37 No 1 (2024)
• 4 septembre 2019
  

  Réflexions sur le développement du secteur laitier et sa durabilité dans différentes parties du monde

  Mohamed Taher SRAÏRI, Vincent CHATELLIER, Christian CORNIAUX, Bernard FAYE, Claire AUBRON, Nathalie HOSTIOU, Alejandra SAFA, Saïd BOUHALLAB, Sylvie LORTAL

  Vol. 32 No 3 (2019)
• 6 avril 2021
  

  Les microbiotes des ruminants : état des lieux de la recherche et impacts des microbiotes sur les performances et la santé des animaux

  Asma ZENED, Evelyne FORANO, Céline DELBES, Isabelle VERDIER-METZ, Diego MORGAVI, Milka POPOVA, Yuliaxis RAMAYO-CALDAS, Dominique BERGONIER, Annabelle MEYNADIER, Christel MARIE-ETANCELIN

  Vol. 33 No 4 (2020)
• 10 mai 2003
  

  L’amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces : situation actuelle et perspectives à court et moyen terme

  G. RENAND, C. LARZUL , E. LE BIHAN-DUVAL, P. LE ROY

  Vol. 16 No 3 (2003)
• 2 février 1991
  

  Possibilités d’améliorer la productivité et la qualité des produits de la filière viande

  Y. GEAY, G. RENAND, J. ROBELIN, C. VALIN

  Vol. 4 No 1 (1991)
• 31 juillet 1991
  

  Conséquences des traitements technologiques sur la qualité de la viande

  A. OUALI

  Vol. 4 No 3 (1991)
• 6 octobre 2023
  

  L’élevage porcin en systèmes alternatifs : atouts et défis en termes de bien-être animal, biosécurité, santé animale et sécurité sanitaire

  Maxime DELSART , Françoise POL, Barbara DUFOUR, Nicolas ROSE, Christelle FABLET

  Vol. 36 No 3 (2023): Dossier « Efficience alimentaire des bovins allaitants » & Articles hors dossier
• 1 mars 2023
  

  Méthodologies pour choisir et caractériser des extraits de plantes et évaluer leurs activités biologiques sur l’immunité des poulets

  Angélique TRAVEL, Rodrigo GUABIRABA, Olivia TAVARES, Denis BELLENOT, Benjamin LEMAIRE, Hanh DUFAT, Christine FILLIAT, Jean-Yves FERRE, Fabien SKIBA, Margot LAMARQUE, Marion PERTUSA, Laurence A. GUILLOTEAU

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 18 janvier 2019
  

  La spectrométrie dans le proche infrarouge pour la caractérisation des ressources alimentaires

  Denis BASTIANELLI, Laurent BONNAL, Philippe BARRE, Serge NABENEZA, Paulo SALGADO, Donato ANDUEZA

  Vol. 31 No 3 (2018): Volume 31 Numéro 3 : Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage
• 15 septembre 2020
  

  L’épigénétique et la construction du phénotype chez le bovin

  Nathalie BEAUJEAN, Marion BOUTINAUD, Ève DEVINOY, Hélène JAMMES, Sandrine LE GUILLOU, Fabienne LE PROVOST, Chistine LEROUX, Lenha MOBUCHON, Maëlle PANNETIER, Eli SELLEM, Hélène KIEFER

  Vol. 33 No 2 (2020)
• 24 juin 2015
  

  Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes.

  E.M.C. TERLOUW, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, C. BOURGUET, V. DEISS, C. ARNOULD, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFÈVRE, B. LEBRET

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 23 juin 2008
  

  Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l’étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles

  E. LE BIHAN-DUVAL, C. BERRI , F. PITEL , J. NADAF , V. SIBUT , V. GIGAUD , M. DUCLOS

  Vol. 21 No 2 (2008)
• 24 juin 2015
  

  Utilisation de la spectroscopie dans le proche infrarouge et de la spectroscopie de fluorescence pour estimer la la qualité et la traçabilité de la viande

  D. ANDUEZA, B.P. MOUROT, A. AÏT-KADDOUR, S. PRACHE, J. MOUROT

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 25 octobre 2018
  

  Bien-être animal : contexte, définition, évaluation

  Pierre MORMEDE, Lucille BOISSEAU-SOWINSKI, Julie CHIRON, Claire DIEDERICH, John EDDISON, Jean-Luc GUICHET, Pierre LE NEINDRE, Marie-Christine MEUNIER-SALAÜN

  Vol. 31 No 2 (2018)
• 16 avril 2001
  

  L’implication des éleveurs de bovins-viande dans les filières de qualité correspond-elle à des conduites d’élevage spécifiques ?

  S. INGRAND , I. CARRASCO , J. DEVUN , J.M. LAROCHE , B. DEDIEU

  Vol. 14 No 2 (2001)
• 12 avril 2002
  

  Stratégies de démarcation par la qualité : quelle place pour les viandes bovines limousines dans les linéaires de la grande distribution ?

  P. SANS , G. De FONTGUYON, V. DULAWA

  Vol. 15 No 2 (2002)
• 18 juin 2019
  

  L’évolution de la consommation de produits animaux en France : de multiples enjeux

  France CAILLAVET , Adélaïde FADHUILE, Véronique NICHÈLE

  Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage