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79 résultats ont été trouvés.
  • 29 December 2017
    Controverses sur la consommation de viande : enseignements d’une analyse sociologique
    Vincent LEGENDRE, Pierre SANS, Sandrine BARREY, B. BOUTIN
    Vol. 30 No 5 (2017)
  • 20 December 2024
    Intérêt des drêches dans l’alimentation des canards et des oies
    Élisabeth BAÉZA
    Vol. 37 No 4 (2024)
  • 10 April 2019
    Évolution de la place de l’animal et des points de vue sur son élevage dans la société française : quels enjeux pour la recherche agronomique ?
    Alexis FOSTIER
    Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
  • 26 April 2024
    Face au changement climatique, quelles stratégies d’atténuation et d’adaptation pour les productions avicoles ?
    Anne COLLIN, Vincent COUSTHAM, Jacob Kokou TONA, Sophie TESSERAUD, Sandrine MIGNON-GRASTEAU, Bertrand MÉDA, Anaïs VITORINO CARVALHO, Yann GUYOT, Sandrine LAGARRIGUE, Frédérique PITEL, Tatiana ZERJAL
    Vol. 37 No 1 (2024)
  • 17 May 2022
    De l’animal au territoire, regards sur l’efficience de l’azote dans les systèmes bovins laitiers
    Olivier GODINOT, Sylvain FORAY, Sophie LEMOSQUET, Luc DELABY, Nadège ÉDOUARD
    Vol. 35 No 1 (2022)
  • 12 November 2019
    Nouvelles stratégies alimentaires précoces au service de la production avicole
    Sonia MÉTAYER-COUSTARD, Angélique PETIT, Maxime QUENTIN, Sophie TESSERAUD
    Vol. 32 No 3 (2019)
  • 1 March 2023
    Réduction de l’usage des antibiotiques en filières monogastriques : état d’avancement et perspectives
    Mathilde PAUL, Mily LEBLANC-MARIDOR, Nathalie ROUSSET, Anne HEMONIC, Jocelyn MARGUERIE, Philippe le COZ, Bernadette le NORMAND, Jonathan HERCULE, Christine ROGUET, Claire CHAUVIN, Catherine BELLOC, Christian DUCROT
    Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
  • 4 April 2019
    L’internationalisation des marchés en productions animales
    Vincent CHATELLIER
    Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
  • 18 January 2019
    L’efficience nette de conversion des aliments par les animaux d’élevage : une nouvelle approche pour évaluer la contribution de l’élevage à l’alimentation humaine
    Sarah LAISSE, René BAUMONT, Léonie DUSART, Didier GAUDRÉ, Benoit ROUILLÉ, Marc BENOIT, Patrick VEYSSET, Didier RÉMOND, Jean-Louis PEYRAUD
    Vol. 31 No 3 (2018): Volume 31 Numéro 3 : Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage
  • 11 December 2003
    La consommation des produits carnés
    R. DEVINE
    Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
  • 24 June 2015
    Les principales composantes de la qualité des carcasses et des viandes dans les différentes espèces animales
    B. LEBRET, B. PICARD
    Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
  • 23 June 2008
    Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l’étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles
    E. LE BIHAN-DUVAL, C. BERRI , F. PITEL , J. NADAF , V. SIBUT , V. GIGAUD , M. DUCLOS
    Vol. 21 No 2 (2008)
  • 21 October 2016
    La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe
    I LEGRAND, Jean-François HOCQUETTE, C. DENOYELLE, C. BIÈCHE-TERRIER
    Vol. 29 No 3 (2016)
  • 11 December 2003
    La consommation de viande bovine dans le monde et dans l’Union européenne : évolutions récentes et perspectives
    V. CHATELLIER , H. GUYOMARD , K. LE BRIS
    Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
  • 6 April 2021
    Les microbiotes des ruminants : état des lieux de la recherche et impacts des microbiotes sur les performances et la santé des animaux
    Asma ZENED, Evelyne FORANO, Céline DELBES, Isabelle VERDIER-METZ, Diego MORGAVI, Milka POPOVA, Yuliaxis RAMAYO-CALDAS, Dominique BERGONIER, Annabelle MEYNADIER, Christel MARIE-ETANCELIN
    Vol. 33 No 4 (2020)
  • 8 October 2019
    Quelle science pour les élevages de demain ? Une réflexion prospective conduite à l’INRA
    Jean-Louis PEYRAUD, Joël AUBIN, Marc BARBIER, René BAUMONT, Cécile BERRI, Jean-Pierre BIDANEL, Christine CITTI, Corinne COTINOT, Christian DUCROT, Pierre DUPRAZ, Philippe FAVERDIN, Nicolas FRIGGENS, Sabine HOUOT, Marie-Odile NOZIÈRES-PETIT, Claire ROGEL-GAILLARD, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
    Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
  • 1 March 2023
    Principes, cadre d'analyse et leviers d'action à l’échelle de l’élevage pour une gestion intégrée de la santé chez les animaux monogastriques
    Laurence FORTUN-LAMOTHE, Anne COLLIN, Sylvie COMBES, Stéphane FERCHAUD, Karine GERMAIN, Laurence GUILLOTEAU, Mélanie GUNIA, Nathalie LEFLOC’H, Claire MANOLI, Lucile MONTAGNE, Davi SAVIETTO
    Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
  • 12 April 2002
    Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales
    J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT
    Vol. 15 No 2 (2002)
  • 5 July 2017
    Étude prospective des filières viande de ruminants du Massif central à l’horizon 2050
    A. CERLES, M. LHERM, X. POUX, J. AGABRIEL
    Vol. 30 No 2 (2017): Volume 30 Numéro 2 : Dossier : Élevage bovin allaitant
  • 15 May 2005
    Aspects génétiques de la croissance et de la qualité de la viande chez le lapin
    C. LARZUL , F. GONDRET
    Vol. 18 No 2 (2005)
  • 24 October 1995
    Qualité des viandes de volaille : le rôle des matières grasses alimentaires
    M. LESSIRE
    Vol. 8 No 5 (1995)
  • 22 November 2019
    Efficacité alimentaire en cuniculture : voies d'améliorations, impacts technico-économiques et environnementaux
    Thierry GIDENNE, Hervé GARREAU, Luc MAERTENS, Laurence DROUILHET
    Vol. 32 No 3 (2019)
  • 20 March 2008
    Qualité des produits : modulation par l’alimentation des animaux de la composition en acides gras du lait et de la viande
    Y. CHILLIARD , D. BAUCHART , M. LESSIRE , P. SCHMIDELY , J. MOUROT
    Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
  • 24 June 2015
    La viande et la carcasse des agneaux : les principales qualités recherchées
    S. PRACHE, D. BAUCHART
    Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
  • 8 October 1997
    La consommation des produits animaux en France : tendances et perspectives d’évolution
    P. COMBRIS
    Vol. 10 No 4 (1997)
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ISSN: 2824-3633