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5 novembre 2026

Le concept « One Quality » : une approche intégrée de la ferme à la table de la qualité de la viande de porc

Mohammed GAGAOUA, Florence GONDRET, Bénédicte LEBRET

En avant-première
17 décembre 2025

Relations entre performance économique, performance environnementale, et bien-être animal

Larissa MYSKO, Jean-Joseph MINVIEL, Patrick VEYSSET, Isabelle VEISSIER

Vol. 38 No 4 (2025): Numéro spécial : Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables
12 janvier 2021

Les prairies, une richesse et un support d’innovation pour des élevages de ruminants plus durables et acceptables

Audrey MICHAUD, Sylvain PLANTUREUX, René BAUMONT, Luc DELABY

Vol. 33 No 3 (2020)
5 mai 2023

Bioéconomie et économie circulaire : lecture critique et place de l'élevage

Sophie MADELRIEUX, Jean-Yves COURTONNE, Myriam GRILLOT, Souhil HARCHAOUI

Vol. 36 No 1 (2023)
3 mars 2025

Évaluer et interpréter l’efficience d’utilisation des aliments et des terres par les ruminants

Alexandre MERTENS, Caroline BATTHEU-NOIRFALISE, Pauline MADRANGE, Michaël MATHOT, Alice BERCHOUX, René BAUMONT

Vol. 38 No 2 (2025)
15 septembre 2020

L’épigénétique et la construction du phénotype chez le bovin

Nathalie BEAUJEAN, Marion BOUTINAUD, Ève DEVINOY, Hélène JAMMES, Sandrine LE GUILLOU, Fabienne LE PROVOST, Chistine LEROUX, Lenha MOBUCHON, Maëlle PANNETIER, Eli SELLEM, Hélène KIEFER

Vol. 33 No 2 (2020)
23 février 2026

Réduction des émissions de méthane entérique chez les ruminants : enjeux, solutions et perspectives à l’échelle de l’animal et des systèmes d’élevage

Florence GONDRET, Donato ANDUEZA, Mohamed Habibou ASSOUMA, Valérie BERTHELOT, Didier BOICHARD, Maguy EUGÈNE, Solène FRESCO, Amandine LURETTE, Cécile MARTIN, Pauline MARTIN, Diego P. MORGAVI, Rafael MUÑOZ-TAMAYO, Milka POPOVA, Simon ROQUES, Flavie TORTEREAU, Xavier FERNANDEZ

Vol. 39 No 1 (2026)
17 mai 2022

De l’animal au territoire, regards sur l’efficience de l’azote dans les systèmes bovins laitiers

Olivier GODINOT, Sylvain FORAY, Sophie LEMOSQUET, Luc DELABY, Nadège ÉDOUARD

Vol. 35 No 1 (2022)
13 septembre 2024

L’agroforesterie : atouts et points de vigilance pour répondre aux défis de l’élevage bio

Martin TROUILLARD, Sara BOSSHARDT, Floriane DERBEZ, Brieuc DESAINT, Arnaud DUFILS, Geoffrey MESBAHI

Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
4 septembre 2019

Réflexions sur le développement du secteur laitier et sa durabilité dans différentes parties du monde

Mohamed Taher SRAÏRI, Vincent CHATELLIER, Christian CORNIAUX, Bernard FAYE, Claire AUBRON, Nathalie HOSTIOU, Alejandra SAFA, Saïd BOUHALLAB, Sylvie LORTAL

Vol. 32 No 3 (2019)
1 mars 2023

La pharmacie vétérinaire – un enjeu majeur pour un élevage durable

Antoine ROSTANG, Catherine BELLOC, Mily LEBLANC MARIDOR, Hervé POULIQUEN

Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
1 mars 2023

Réduction de l’usage des antibiotiques en filières monogastriques : état d’avancement et perspectives

Mathilde PAUL, Mily LEBLANC-MARIDOR, Nathalie ROUSSET, Anne HEMONIC, Jocelyn MARGUERIE, Philippe le COZ, Bernadette le NORMAND, Jonathan HERCULE, Christine ROGUET, Claire CHAUVIN, Catherine BELLOC, Christian DUCROT

Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
1 mars 2023

Méthodologies pour choisir et caractériser des extraits de plantes et évaluer leurs activités biologiques sur l’immunité des poulets

Angélique TRAVEL, Rodrigo GUABIRABA, Olivia TAVARES, Denis BELLENOT, Benjamin LEMAIRE, Hanh DUFAT, Christine FILLIAT, Jean-Yves FERRE, Fabien SKIBA, Margot LAMARQUE, Marion PERTUSA, Laurence A. GUILLOTEAU

Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
11 février 2025

Influence de la gestion pastorale sur la conservation de la biodiversité des pâturages de montagne

Massimiliano PROBO, Michele LONATI, Simone RAVETTO ENRI, Pierre MARIOTTE, Caren PAULER

Vol. 38 No 2 (2025)
18 octobre 2021

Contributions de la génétique animale à la transition agroécologique des systèmes d’élevage

Alain DUCOS, Frédéric DOUHARD, Davi SAVIETTO, Marion SAUTIER, Valérie FILLON, Mélanie GUNIA, Rachel RUPP, Carole MORENO-ROMIEUX, Sandrine MIGNON-GRASTEAU, Hélène GILBERT, Laurence FORTUN-LAMOTHE

Vol. 34 No 2 (2021)
6 avril 2021

Les microbiotes des ruminants : état des lieux de la recherche et impacts des microbiotes sur les performances et la santé des animaux

Asma ZENED, Evelyne FORANO, Céline DELBES, Isabelle VERDIER-METZ, Diego MORGAVI, Milka POPOVA, Yuliaxis RAMAYO-CALDAS, Dominique BERGONIER, Annabelle MEYNADIER, Christel MARIE-ETANCELIN

Vol. 33 No 4 (2020)
4 juin 2026

Le système d’alimentation INRA 2018 pour les ruminants. 1. Bases conceptuelles

Pierre NOZIÈRE, René BAUMONT, Anne BOUDON, Rémy DELAGARDE, Philippe HASSOUN, Sophie LEMOSQUET, Gaëlle MAXIN, Bernard SEPCHAT, Luc DELABY

Vol. 39 No 2 (2026)
17 juin 2021

Modélisation du besoin en calcium de la truie reproductrice et variation du rapport phosphocalcique des aliments selon le niveau de performance

Nathalie QUINIOU, Anne BOUDON, jean-Yves DOURMAD, Maud MOINECOURT, Nathalie PRIYMENKO, Agnès NARCY

Vol. 34 No 1 (2021)
12 novembre 2019

Nouvelles stratégies alimentaires précoces au service de la production avicole

Sonia MÉTAYER-COUSTARD, Angélique PETIT, Maxime QUENTIN, Sophie TESSERAUD

Vol. 32 No 3 (2019)
22 septembre 2025

Potentiels des plantes dans l’amélioration de la qualité du fromage et du yaourt au lait de chamelle

Abir OMRANI, Amel SBOUI, Maha HAMOUDA, Mohamed DBARA, Mohamed HAMMADI, Touhami KHORCHANI

Vol. 38 No 3 (2025)
25 octobre 2018

Bien-être animal : contexte, définition, évaluation

Pierre MORMEDE, Lucille BOISSEAU-SOWINSKI, Julie CHIRON, Claire DIEDERICH, John EDDISON, Jean-Luc GUICHET, Pierre LE NEINDRE, Marie-Christine MEUNIER-SALAÜN

Vol. 31 No 2 (2018)
18 juin 2019

L’évolution de la consommation de produits animaux en France : de multiples enjeux

France CAILLAVET , Adélaïde FADHUILE, Véronique NICHÈLE

Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
18 janvier 2019

La spectrométrie dans le proche infrarouge pour la caractérisation des ressources alimentaires

Denis BASTIANELLI, Laurent BONNAL, Philippe BARRE, Serge NABENEZA, Paulo SALGADO, Donato ANDUEZA

Vol. 31 No 3 (2018): Volume 31 Numéro 3 : Dossier : Ressources alimentaires pour les animaux d'élevage
26 avril 2024

Face au changement climatique, quelles stratégies d’atténuation et d’adaptation pour les productions avicoles ?

Anne COLLIN, Vincent COUSTHAM, Jacob Kokou TONA, Sophie TESSERAUD, Sandrine MIGNON-GRASTEAU, Bertrand MÉDA, Anaïs VITORINO CARVALHO, Yann GUYOT, Sandrine LAGARRIGUE, Frédérique PITEL, Tatiana ZERJAL

Vol. 37 No 1 (2024)
22 février 2024

L’agriculture biologique et les produits animaux bio en France : après l’essor, le choc de l’inflation

Vincent CHATELLIER

Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement

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