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Résultats de recherche

• 22 avril 1995
  

  La viande de canard : production et principales caractéristiques

  E. BAEZA

  Vol. 8 No 2 (1995)
• 15 décembre 2022
  

  Quelles pratiques d’élevage pour piloter la qualité des carcasses et de la viande au cours de la vie des génisses ?

  Julien SOULAT, Cécile SIBRA, Brigitte PICARD, Valérie MONTEILS

  Vol. 35 No 3 (2022)
• 31 mars 2012
  

  La variabilité des performances animales en élevage porcin : description et implications pratiques

  N. QUINIOU, L. BROSSARD, J. VAN MILGEN, Y. SALAÜN, H. QUESNEL, F. GONDRET, J.Y. DOURMAD

  Vol. 25 No 1 (2012)
• 10 décembre 1989
  

  Engraissement des vaches de réforme de race Limousine

  C. MALTERRE, J. ROBELIN, J. AGABRIEL, P. BORDES

  Vol. 2 No 5 (1989)
• 15 mai 2005
  

  Canards de Barbarie, Pékin et leurs hybrides : aptitude à l’engraissement

  E. BAEZA , N. RIDEAU , P. CHARTRIN , S. DAVAIL , R. HOO-PARIS, J. MOUROT , G. GUY , M.D. BERNADET , H. JUIN , K. METEAU, D. HERMIER

  Vol. 18 No 2 (2005)
• 19 décembre 2013
  

  Avant-propos

  G. GUY, L. FORTUN-LAMOTHE

  Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
• 10 février 1989
  

  Influence de la présentation au verrat sur l’âge à la puberté des truies

  A. PRUNIER

  Vol. 2 No 1 (1989)
• 7 mars 2005
  

  La production de viande bovine à partir de femelles de réforme

  J.F. CABARAUX , I. DUFRASNE , M. ROUX , L. ISTASSE , J.L. HORNICK

  Vol. 18 No 1 (2005)
• 1 décembre 1999
  

  Modifications métaboliques chez le poulet de chair en climat chaud : conséquences nutritionnelles

  S. TESSERAUD, S. TEMIM

  Vol. 12 No 5 (1999)
• 2 décembre 1991
  

  Engraissement des vaches de réforme du troupeau allaitant en conditions de montagne

  J. AGABRIEL, J.P. GAREL, J. LASSALAS, M. PETIT, Y. Vantomme, P. Maronne, F. Decuq

  Vol. 4 No 5 (1991)
• 1 septembre 1999
  

  La stéatose hépatique des palmipèdes gavés : bases métaboliques et sensibilité génétique

  D. HERMIER, M.R. SALICHON, G. GUY, R. PERESSON, J. MOUROT, S. LAGARRIGUE

  Vol. 12 No 4 (1999): Numéro spécial : Lipogenèse et qualité des produits
• 30 octobre 1991
  

  Engraissement des vaches de réforme de race charolaise. Facteurs de variation des performances zootechniques, de la composition tissulaire des carcasses et de la qualité organoleptique de la viande

  R. DUMONT , M. ROUX , J. AGABRIEL , C. TOURAILLE , J. BONNEMAIRE , C. MALTERRE , J. ROBELIN

  Vol. 4 No 4 (1991)
• 27 septembre 2008
  

  Mesure des nuisances olfactives associées à l’élevage porcin

  J.L. BERDAGUE , M. BONNEAU

  Vol. 21 No 4 (2008): Numéro spécial : Porcherie verte
• 11 juin 2018
  

  Odeurs indésirables de la viande de porcs mâles non castrés : problèmes et solutions potentielles

  Séverine PAROIS, Michel BONNEAU, Patrick CHEVILLON, Catherine LARZUL, Nathalie QUINIOU, Annie ROBIC, Armelle PRUNIER

  Vol. 31 No 1 (2018)
• 16 avril 2019
  

  Évolution de l’usage des antibiotiques en filières bovins lait et bovins viande : état d’avancement et perspectives

  Valérie DAVID, Florence BEAUGRAND, Emilie GAY, Jacqueline BASTIEN, Christian DUCROT

  Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
• 31 mai 1991
  

  Croissance et engraissement de faisandeaux élevés en volière ou en claustration

  F.H. RICARD, M.J. PETITJEAN, J.M. MELIN, G. MARCHE, G. MALINEAU

  Vol. 4 No 2 (1991)
• 23 août 2008
  

  Evolution des axes de recherche à l’INRA pour l’amélioration génétique du lapin de chair

  H. GARREAU, J.M. BRUN, M. THEAU-CLEMENT, G. BOLET

  Vol. 21 No 3 (2008): Dossier : Actualités en recherche cunicole
• 18 octobre 2005
  

  Évolutions, dispersions et déterminants du revenu en élevage bovin allaitant charolais. Etude sur 15 ans (1989-2003) à partir d’un échantillon constant de 69 exploitations

  P. VEYSSET, M. LHERM, D. BEBIN

  Vol. 18 No 4 (2005)