Articles
Avant-propos
Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
Génomique des canards
Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
La stéatose hépatique chez les palmipèdes
Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
La fonte lipidique du foie gras à la cuisson
Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés
Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
Conception et évaluation d’un système innovant de production de foie gras : le cas de la substitution du maïs par du sorgho chez l’oie
Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras