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80 résultats ont été trouvés.
  • 10 décembre 2021
    Apport de la protéomique à la découverte de biomarqueurs pour l’étude de la couleur de la viande bovine
    Mohammed GAGAOUA, Claudia TERLOUW, Brigitte PICARD
    Vol. 34 No 3 (2021)
  • 13 septembre 2024
    Qualité et authentification des produits animaux issus de l’agriculture biologique vs conventionnelle
    Sophie PRACHE, Bénédicte LEBRET, Élisabeth BAÉZA, Bruno MARTIN, Joël GAUTRON, Françoise MÉDALE, Geneviève CORRAZE, Chloé VAN BAELEN, Mégane RAULET, Florence LEFÈVRE, Véronique VERREZ-BAGNIS, Pierre SANS
    Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
  • 5 mai 2023
    Devenir des jeunes ruminants laitiers : comment concilier élevage et attentes sociétales
    Dominique POMIÈS, Caroline CONSTANCIS, Julien JURQUET, Isabelle VEISSIER, Hugues CAILLAT, Gilles LAGRIFFOUL, Marie DROUET, Clément FOSSAERT, Yannick LE COZLER
    Vol. 36 No 1 (2023)
  • 26 août 2022
    Éthique et réglementation en expérimentation animale en France : éléments de réflexion à partir des expérimentations sur les bovins
    Isabelle VEISSIER, Véronique DEISS
    Vol. 35 No 2 (2022)
  • 27 octobre 2023
    Paramètres génétiques de l’efficience alimentaire et faisabilité d’une sélection en population bovine Charolaise
    Sébastien TAUSSAT, Clément FOSSAERT, Gonzalo CANTALAPIEDRA-HIJAR, Laurent GRIFFON, Pauline MARTIN, Gilles RENAND
    Vol. 36 No 3 (2023): Dossier « Efficience alimentaire des bovins allaitants » & Articles hors dossier
  • 26 août 2022
    Améliorer l’utilisation des graines oléo-protéagineuses par l’extrusion : un enjeu technologique pour contribuer à l’autonomie protéique des élevages bovins laitiers
    Pierre NOZIÈRE, Solveig MENDOWSKI, Anne FERLAY, Corinne PEYRONNET, Francis ENJALBERT, Guillaume CHESNEAU, Antoine GERMAIN, Patrick CHAPOUTOT
    Vol. 35 No 2 (2022)
  • 12 mars 2024
    Quel élevage pour une agriculture biologique performante ?
    Marc BENOIT, Pietro BARBIERI, Bertrand DUMONT
    Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
  • 21 décembre 2017
    Quelles concurrences et synergies entre cultures et élevage dans les territoires de polyculture-élevage ?
    J. RYSCHAWY, M. BENOIT, N. HOSTIOU, C. DELFOSSE
    Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts
  • 18 octobre 2021
    Calcul des Unités Gros Bétails : proposition d’une méthode basée sur les besoins énergétiques pour affiner l'étude des systèmes d'élevage
    Marc BENOIT, Patrick VEYSSET
    Vol. 34 No 2 (2021)
  • 27 octobre 2023
    Caractériser les déterminants physiologiques et génétiques de l’efficience alimentaire des bovins allaitants : le programme BEEFALIM 2020
    Sébastien TAUSSAT, Gonzalo CANTALAPIEDRA-HIJAR, Jacques AGABRIEL, Gilles RENAND, Sylvie BROUARD, Laurent GRIFFON, Pauline MARTIN
    Vol. 36 No 3 (2023): Dossier « Efficience alimentaire des bovins allaitants » & Articles hors dossier
  • 11 juin 2018
    Productions et activités équines en France : quelles contributions à la durabilité de l’agriculture ?
    Geneviève BIGOT, Céline VIAL, Géraldine FLEURANCE, Pascale HEYDEMANN, Roger PALAZON
    Vol. 31 No 1 (2018)
  • 12 janvier 2021
    Les prairies, une richesse et un support d’innovation pour des élevages de ruminants plus durables et acceptables
    Audrey MICHAUD, Sylvain PLANTUREUX, René BAUMONT, Luc DELABY
    Vol. 33 No 3 (2020)
  • 20 décembre 2024
    Rapports humains-animaux en élevage : regard croisé de l’ergonomie et l’éthologie appliquée
    Joffrey BEAUJOUAN, Damien CROMER, Xavier BOIVIN
    Vol. 37 No 4 (2024)
  • 7 mars 2019
    Renforcer les capacités d’adaptation des systèmes d’élevage de ruminants: Cadres théoriques, leviers d’action et démarche d’accompagnement
    Cyrille RIGOLOT, Guillaume MARTIN, Benoît DEDIEU
    Vol. 32 No 1 (2019)
  • 21 décembre 2017
    La « grange » : un cadre conceptuel pour appréhender les bouquets de services rendus par l’élevage dans les territoires
    M. DURU, C. DONNARS, J. RYCHAWY, O. THEROND, B. DUMONT
    Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts
  • 23 décembre 2025
    Définitions et méthodes d’évaluation des états mentaux des animaux
    Elodie CHAILLOU, Frédéric BRIEND, Caroline GILBERT, Claire DIEDERICH, Baptiste MULOT, Jérémy VILLATTE, Alexandre SURGET, Thomas DESMIDT, Françoise WEMELSFELDER, Matteo CHINCARINI, Alain BOISSY
    Vol. 38 No 4 (2025): Numéro spécial : Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables
  • 3 mars 2022
    Avant-propos : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales
    Élisabeth BAÉZA-CAMPONE, Vincent CHATELLIER, Catherine HURTAUD, Anne FARRUGGIA, René BAUMONT
    Vol. 34 No 4 (2021)
  • 13 septembre 2024
    Produire et mettre en marché des produits animaux issus de l’agriculture biologique : un moteur pour la transition vers l’agroécologie ?
    Marie-Odile NOZIÈRES-PETIT, Yuna CHIFFOLEAU, Patrick VEYSSET
    Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
  • 8 mars 2019
    Le travail en élevage et ses mutations
    Gérard SERVIÈRE, Sophie CHAUVAT, Nathalie HOSTIOU, Sylvie COURNUT
    Vol. 32 No 1 (2019)
  • 15 décembre 2022
    Qualités nutritionnelle, organoleptique et disposition à payer pour les alternatives à la viande : cas des analogues végétaux, de la « viande in vitro » et des insectes
    Valentine BOURDREZ, Sghaier CHRIKI
    Vol. 35 No 3 (2022)
  • 5 mai 2023
    La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective
    Sophie PRACHE, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT†, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
    Vol. 36 No 1 (2023)
  • 23 décembre 2025
    One Welfare : un objet frontière pour embarquer scientifiques et acteurs vers un objectif commun de bien-être animal, bien-être humain et respect de l’environnement en élevage
    Xavier BOIVIN, Elsa DELANOUE, Amélie LIPP, Joanna LITT, Luc MIRABITO, Céline PEUDPIECE, Michel VIDAL, Yannick RAMONET, Béatrice MOUNAIX
    Vol. 38 No 4 (2025): Numéro spécial : Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables
  • 10 décembre 2012
    Conduite et gestion des transitions alimentaires chez les oies destinées à la production de foie gras
    J. ARROYO, L. FORTUN-LAMOTHE, J.P. DUBOIS, F. LAVIGNE, A. AUVERGNE
    Vol. 25 No 5 (2012)
  • 6 janvier 2023
    Hommage à Daniel Sauvant, enseignant et chercheur en nutrition animale
    René BAUMONT
    Vol. 35 No 3 (2022)
  • 22 juin 2018
    L’évaluation multicritère des systèmes d’élevage pour accompagner leurs évolutions : démarches, enjeux et questions soulevées
    J. LAIREZ, P. FESCHET, R. BOTREAU, C. BOCKSTALLER, L. FORTUN-LAMOTHE, I. BOUVAREL, J. AUBIN
    Vol. 30 No 3 (2017)
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ISSN: 2824-3633