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Une typologie pour représenter la diversité des territoires d’élevage en Europe

Résumé

Cet article propose une typologie qui décrit la diversité des territoires d’élevage européens, en s’appuyant sur deux critères simples et disponibles : la part des prairies permanentes dans la surface agricole utile (SAU) et la densité animale exprimée en Unité de Gros Bétail (UGB) par hectare de SAU. Appliquée aux données de l’Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles, cette typologie distingue six types de territoires d’élevage, que nous avons projeté sur une carte de l’Union européenne. En utilisant les données du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), nous mettons en évidence la forte diversité des exploitations européennes d’élevage (en termes de structures, de niveau d’intensification, de productivité, de dépendance aux aides directes…) entre territoires et au sein de chacun d’eux. Ce travail apporte des éléments de cadrage aux autres articles publiés dans ce même numéro de la revue et ciblés sur des territoires ou des types d’élevage particuliers.


 

Auteurs


J. HERCULE

Affiliation : 1 UAR 1241 DEPE, INRA, 75338, Paris, France

Pays : France


V. CHATELLIER

vincent.chatellier@inra.fr

Affiliation : 2 UMR 1302 SMART-LERECO, Agrocampus Ouest, INRA, 44000, Nantes, France

Pays : France


L. PIET

Affiliation : 3 UMR 1302 SMART-LERECO, Agrocampus Ouest, INRA, 35000, Rennes, France

Pays : France


B. DUMONT

Affiliation : 4 Université Clermont Auvergne, INRA, Vetagro Sup, UMR Herbivores, 63122, Saint-Genès-Champanelle, France

Pays : France


M. BENOIT

Affiliation : 4 Université Clermont Auvergne, INRA, Vetagro Sup, UMR Herbivores, 63122, Saint-Genès-Champanelle, France

Pays : France


L. DELABY

Affiliation : 5 PEGASE, AgroCampus Ouest, INRA, 35590, Saint Gilles, France

Pays : France


C. DONNARS

Affiliation : 1 UAR 1241 DEPE, INRA, 75338, Paris, France

Pays : France


I. SAVINI

Affiliation : 1 UAR 1241 DEPE, INRA, 75338, Paris, France

Pays : France


P. DUPRAZ

Affiliation : 3 UMR 1302 SMART-LERECO, Agrocampus Ouest, INRA, 35000, Rennes, France

Pays : France

Pièces jointes

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