Rechercher

Résultats de recherche

• 1 septembre 1999
  

  Facteurs de variation de la lipogenèse dans les adipocytes et les tissus adipeux chez le porc

  J. MOUROT, M. KOUBA, G. SALVATORI

  Vol. 12 No 4 (1999): Numéro spécial : Lipogenèse et qualité des produits
• 31 juillet 1991
  

  Métabolisme énergétique du poulet de chair en climat chaud

  P.A. GERAERT

  Vol. 4 No 3 (1991)
• 17 juin 1996
  

  Dossier : Le déterminisme génétique du développement musculaire

  B. FAUCONNEAU

  Vol. 9 No 3 (1996)
• 15 décembre 2002
  

  Génétique et adaptation : le point des connaissances chez les volailles

  S. MIGNON-GRASTEAU, J.M. FAURE

  Vol. 15 No 5 (2002)
• 24 juin 2015
  

  La viande de volaille : des attentes pour la qualité qui se diversifient et des défauts spécifiques à corriger

  C. BERRI

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 20 mars 2008
  

  Réduction du portage des salmonelles chez les animaux de rente : une approche multidisciplinaire

  P. VELGE , I. VIRLOGEUX-PAYANT, A.C. LALMANACH, C. BELLOC , P. FRAVALO , A. VIGNAL , C. BEAUMONT

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 17 juin 2021
  

  Modélisation du besoin en calcium de la truie reproductrice et variation du rapport phosphocalcique des aliments selon le niveau de performance

  Nathalie QUINIOU, Anne BOUDON, jean-Yves DOURMAD, Maud MOINECOURT, Nathalie PRIYMENKO, Agnès NARCY

  Vol. 34 No 1 (2021)
• 30 avril 1999
  

  Digestion des protéines végétales chez les monogastriques. Exemple des protéines de pois

  I. CREVIEU-GABRIEL

  Vol. 12 No 2 (1999)
• 12 décembre 2014
  

  Sélection génomique : quelles perspectives pour les filières avicoles ?

  P. LE ROY, H CHAPUIS, D. GUÉMENÉ

  Vol. 27 No 5 (2014)
• 5 février 1991
  

  Stratégies pour de nouveaux progrès techniques et économiques en aviculture

  B. SAUVEUR

  Vol. 4 No 1 (1991)
• 18 décembre 2005
  

  La microflore digestive des volailles : facteurs de variation et conséquences pour l’animal

  I. GABRIEL, S. MALLET, P. SIBILLE

  Vol. 18 No 5 (2005)
• 4 mars 2011
  

  Évolution des productions animales terrestres et aquacoles dans le monde : tendances globales et implications économiques, sociales et environnementales

  P. Gerber, C. Brugère, P. Ankers

  Vol. 24 No 1 (2011): Numéro spécial : Élevages en régions chaudes
• 11 mai 1988
  

  Alimentation des volailles : substituts au tourteau de soja. 2. Le tourteau de colza

  L. LACASSAGNE

  Vol. 1 No 2 (1988)
• 12 avril 2002
  

  Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales

  J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT

  Vol. 15 No 2 (2002)
• 24 juin 2015
  

  Comprendre le développement des muscles et des tissus adipeux : un préalable pour maîtriser les qualités des carcasses et des produits des animaux d’élevage

  M. BONNET, I. LOUVEAU, I. CASSAR-MALEK, L. LEFAUCHEUR, P.Y. RESCAN

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 23 juin 1995
  

  Valeur énergétique des aliments chez la poule pondeuse

  M. LESSIRE, J.M. HALLOUIS, N. REVOL, F. RUDEAUX

  Vol. 8 No 3 (1995)
• 12 décembre 2014
  

  Optimiser la composition corporelle et la qualité des viandes de volailles en modulant le métabolisme par les acides aminés alimentaires

  Sophie TESSERAUD, Isabelle BOUVAREL, P. FRAYSSE, Sophie MÉTAYER COUSTARD, A. COLLIN, M. LESSIRE, C. BERRI

  Vol. 27 No 5 (2014)
• 5 décembre 2024
  

  Évolutions conceptuelles et méthodologiques pour évaluer et prédire la qualité sensorielle de la viande bovine

  Moïse KOMBOLO NGAH, Isabelle LEGRAND, Jean-François HOCQUETTE

  Vol. 37 No 3 (2024)
• 16 juillet 2026
  

  Enjeux et orientations de la sélection génétique bovine en France d’ici 2040 : propositions issues d’une réflexion collective

  Henri LAGARDE, Pauline MARTIN, Philippe BARRE, René BAUMONT, Mickaël BROCHARD, Philippine COEUGNET, Pascal CROISEAU, Luc DELABY, Anne DE LA TORRE, Nicolas C. FRIGGENS, Raphael GUATTEO, Frédéric JOLY, Hélène LECLERC, Marie-Angelina MAGNE, Sandra NOVAK, Christophe PERROT, Laurent SCHIBLER, Patrick VEYSSET, Aurélie VINET, Didier BOICHARD

  Vol. 39 No 2 (2026)
• 4 mars 2011
  

  Impacts et services environnementaux de l’élevage en régions chaudes

  V. BLANFORT, M. DOREAU, J. HUGUENIN, J. LAZARD, V. PORPHYRE, J.F. SOUSSANA, B. TOUTAIN

  Vol. 24 No 1 (2011): Numéro spécial : Élevages en régions chaudes
• 11 décembre 2003
  

  Les négociations agricoles multilatérales des cycles de l’Uruguay et de Doha : bilan et perspectives pour les productions animales européennes

  V. CHATELLIER , H. GUYOMARD , K. LE BRIS

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 15 avril 2015
  

  Avant-propos

  René BAUMONT, Jean-Louis PEYRAUD

  Vol. 28 No 1 (2015)
• 25 octobre 2018
  

  Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest »

  Laura FARRANT, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, Antoine BESNIER

  Vol. 31 No 2 (2018)
• 22 avril 1995
  

  La viande de canard : production et principales caractéristiques

  E. BAEZA

  Vol. 8 No 2 (1995)
• 28 août 2014
  

  Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.

  E. LE BIHAN-DUVAL, R. TALON, M. BROCHARD, J. GAUTRON, F. LEFÈVRE, C. LARZUL, E. BAÉZA, J.F. HOCQUETTE

  Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage