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175 résultats ont été trouvés.
  • 24 June 2015
    Comprendre le développement des muscles et des tissus adipeux : un préalable pour maîtriser les qualités des carcasses et des produits des animaux d’élevage
    M. BONNET, I. LOUVEAU, I. CASSAR-MALEK, L. LEFAUCHEUR, P.Y. RESCAN
    Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
  • 23 June 1995
    Valeur énergétique des aliments chez la poule pondeuse
    M. LESSIRE, J.M. HALLOUIS, N. REVOL, F. RUDEAUX
    Vol. 8 No 3 (1995)
  • 12 December 2014
    Optimiser la composition corporelle et la qualité des viandes de volailles en modulant le métabolisme par les acides aminés alimentaires
    Sophie TESSERAUD, Isabelle BOUVAREL, P. FRAYSSE, Sophie MÉTAYER COUSTARD, A. COLLIN, M. LESSIRE, C. BERRI
    Vol. 27 No 5 (2014)
  • 5 December 2024
    Évolutions conceptuelles et méthodologiques pour évaluer et prédire la qualité sensorielle de la viande bovine
    Moïse KOMBOLO NGAH, Isabelle LEGRAND, Jean-François HOCQUETTE
    Vol. 37 No 3 (2024)
  • 4 March 2011
    Impacts et services environnementaux de l’élevage en régions chaudes
    V. BLANFORT, M. DOREAU, J. HUGUENIN, J. LAZARD, V. PORPHYRE, J.F. SOUSSANA, B. TOUTAIN
    Vol. 24 No 1 (2011): Numéro spécial : Élevages en régions chaudes
  • 11 December 2003
    Les négociations agricoles multilatérales des cycles de l’Uruguay et de Doha : bilan et perspectives pour les productions animales européennes
    V. CHATELLIER , H. GUYOMARD , K. LE BRIS
    Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
  • 15 April 2015
    Avant-propos
    René BAUMONT, Jean-Louis PEYRAUD
    Vol. 28 No 1 (2015)
  • 25 October 2018
    Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest »
    Laura FARRANT, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, Antoine BESNIER
    Vol. 31 No 2 (2018)
  • 22 April 1995
    La viande de canard : production et principales caractéristiques
    E. BAEZA
    Vol. 8 No 2 (1995)
  • 28 August 2014
    Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.
    E. LE BIHAN-DUVAL, R. TALON, M. BROCHARD, J. GAUTRON, F. LEFÈVRE, C. LARZUL, E. BAÉZA, J.F. HOCQUETTE
    Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage
  • 27 November 2008
    La production laitière dans les régions de l’arc Atlantique européen
    V. CHATELLIER, A. PFLIMLIN, C. PERROT
    Vol. 21 No 5 (2008)
  • 2 October 2012
    Utilisation périphérique du glucose chez le poulet et le canard : implications pour la croissance et la qualité de la viande
    N. RIDEAU, S. MÉTAYER-COUSTARD
    Vol. 25 No 4 (2012)
  • 10 February 1988
    Alimentation des volailles : substituts au tourteau de soja. 1. Les protéagineux
    L. LACASSAGNE
    Vol. 1 No 1 (1988)
  • 11 December 2003
    Avenir du secteur de l’alimentation animale en relation avec les filières végétales
    Y. DRONNE
    Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
  • 21 December 2017
    Avant-propos
    B. DUMONT, P. DUPRAZ, J. RYSCHAWY, C. DONNARS
    Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts
  • 7 July 2011
    Gamètes et fécondation chez les oiseaux
    E. BLESBOIS
    Vol. 24 No 3 (2011)
  • 17 December 2001
    Avant-propos
    D. SAUVANT
    Vol. 14 No 5 (2001): Numéro Spécial: Matières grasses alimentaires et qualité des produits
  • 6 January 2023
    Hommage à Daniel Sauvant, enseignant et chercheur en nutrition animale
    René BAUMONT
    Vol. 35 No 3 (2022)
  • 20 December 2023
    Fin de l’élimination des poussins mâles d’un jour : le choix du sexage in ovo
    Sophie REHAULT-GODBERT, Marie BOURIN, Joël GAUTRON, Maxime QUENTIN
    Vol. 36 No 4 (2023)
  • 1 June 2012
    Le travail des éleveurs avicoles et porcins : une grande diversité de stratégies, d’attentes, de durée et de productivité
    G. MARTEL, C. DEPOUDENT, C. ROGUET, S. GALLOT, C. PINEAU
    Vol. 25 No 2 (2012): Numéro spécial : Travail en élevage
  • 1 March 2023
    Rationaliser l'usage des médicaments en élevage : avant-propos
    Elisabeth BAÉZA, Nathalie BAREILLE, Christian DUCROT, Irène GABRIEL, René BAUMONT
    Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
  • 11 December 2003
    Economie et avenir des filières avicoles et cunicoles
    P. MAGDELAINE
    Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
  • 15 April 2015
    Acceptabilité sociale de l’élevage en France : recensement et analyse des principales controverses à partir des regards croisés de différents acteurs
    E. DELANOUE, C. ROGUET
    Vol. 28 No 1 (2015)
  • 3 March 2022
    Avant-propos : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales
    Élisabeth BAÉZA-CAMPONE, Vincent CHATELLIER, Catherine HURTAUD, Anne FARRUGGIA, René BAUMONT
    Vol. 34 No 4 (2021)
  • 7 April 2011
    Gérer l’alimentation pour contribuer au bien-être des poulets de chair
    M. MAGNIN, I. BOUVAREL
    Vol. 24 No 2 (2011): Dossier : Bien-être du poulet de chair
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ISSN: 2824-3633