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Résultats de recherche

• 12 April 2002
  

  Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales

  J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT

  Vol. 15 No 2 (2002)
• 24 June 2015
  

  Comprendre le développement des muscles et des tissus adipeux : un préalable pour maîtriser les qualités des carcasses et des produits des animaux d’élevage

  M. BONNET, I. LOUVEAU, I. CASSAR-MALEK, L. LEFAUCHEUR, P.Y. RESCAN

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 23 June 1995
  

  Valeur énergétique des aliments chez la poule pondeuse

  M. LESSIRE, J.M. HALLOUIS, N. REVOL, F. RUDEAUX

  Vol. 8 No 3 (1995)
• 12 December 2014
  

  Optimiser la composition corporelle et la qualité des viandes de volailles en modulant le métabolisme par les acides aminés alimentaires

  Sophie TESSERAUD, Isabelle BOUVAREL, P. FRAYSSE, Sophie MÉTAYER COUSTARD, A. COLLIN, M. LESSIRE, C. BERRI

  Vol. 27 No 5 (2014)
• 5 December 2024
  

  Évolutions conceptuelles et méthodologiques pour évaluer et prédire la qualité sensorielle de la viande bovine

  Moïse KOMBOLO NGAH, Isabelle LEGRAND, Jean-François HOCQUETTE

  Vol. 37 No 3 (2024)
• 4 March 2011
  

  Impacts et services environnementaux de l’élevage en régions chaudes

  V. BLANFORT, M. DOREAU, J. HUGUENIN, J. LAZARD, V. PORPHYRE, J.F. SOUSSANA, B. TOUTAIN

  Vol. 24 No 1 (2011): Numéro spécial : Élevages en régions chaudes
• 11 December 2003
  

  Les négociations agricoles multilatérales des cycles de l’Uruguay et de Doha : bilan et perspectives pour les productions animales européennes

  V. CHATELLIER , H. GUYOMARD , K. LE BRIS

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 15 April 2015
  

  Avant-propos

  René BAUMONT, Jean-Louis PEYRAUD

  Vol. 28 No 1 (2015)
• 25 October 2018
  

  Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest »

  Laura FARRANT, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, Antoine BESNIER

  Vol. 31 No 2 (2018)
• 22 April 1995
  

  La viande de canard : production et principales caractéristiques

  E. BAEZA

  Vol. 8 No 2 (1995)
• 28 August 2014
  

  Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.

  E. LE BIHAN-DUVAL, R. TALON, M. BROCHARD, J. GAUTRON, F. LEFÈVRE, C. LARZUL, E. BAÉZA, J.F. HOCQUETTE

  Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage
• 27 November 2008
  

  La production laitière dans les régions de l’arc Atlantique européen

  V. CHATELLIER, A. PFLIMLIN, C. PERROT

  Vol. 21 No 5 (2008)
• 2 October 2012
  

  Utilisation périphérique du glucose chez le poulet et le canard : implications pour la croissance et la qualité de la viande

  N. RIDEAU, S. MÉTAYER-COUSTARD

  Vol. 25 No 4 (2012)
• 10 February 1988
  

  Alimentation des volailles : substituts au tourteau de soja. 1. Les protéagineux

  L. LACASSAGNE

  Vol. 1 No 1 (1988)
• 11 December 2003
  

  Avenir du secteur de l’alimentation animale en relation avec les filières végétales

  Y. DRONNE

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 21 December 2017
  

  Avant-propos

  B. DUMONT, P. DUPRAZ, J. RYSCHAWY, C. DONNARS

  Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts
• 7 July 2011
  

  Gamètes et fécondation chez les oiseaux

  E. BLESBOIS

  Vol. 24 No 3 (2011)