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Résultats de recherche

• 20 March 2008
  

  Qualité des produits : modulation par l’alimentation des animaux de la composition en acides gras du lait et de la viande

  Y. CHILLIARD , D. BAUCHART , M. LESSIRE , P. SCHMIDELY , J. MOUROT

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 2 April 2014
  

  Spécificités de l'élevage de ruminants en montagne

  Jeanne GROSCLAUDE, M. THIBIER

  Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants en montagne
• 29 December 2017
  

  Controverses sur la consommation de viande : enseignements d’une analyse sociologique

  Vincent LEGENDRE, Pierre SANS, Sandrine BARREY, B. BOUTIN

  Vol. 30 No 5 (2017)
• 20 December 2023
  

  Classification des carcasses de porc dans l’Union européenne : aperçu historique et défis d’harmonisation

  Gérard DAUMAS

  Vol. 36 No 4 (2023)
• 7 June 2007
  

  Avant-propos

  J. AGABRIEL

  Vol. 20 No 2 (2007): Dossier : Alimentation des ruminants
• 23 June 2008
  

  Quels intérêts de la diversité floristique des prairies permanentes pour les ruminants et les produits animaux ?

  A. FARRUGGIA , B. MARTIN , R. BAUMONT , S. PRACHE , M. DOREAU , H. HOSTE , D. DURAND

  Vol. 21 No 2 (2008)
• 7 November 2007
  

  Authentification de l’alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus

  S. PRACHE, B. MARTIN, P. NOZIERE, E. ENGEL, J.M. BESLE, A. FERLAY, D. MICOL, A. CORNU, I. CASSAR-MALEK, D. ANDUEZA

  Vol. 20 No 4 (2007)
• 21 December 2017
  

  Avant-propos

  B. DUMONT, P. DUPRAZ, J. RYSCHAWY, C. DONNARS

  Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts
• 24 June 2015
  

  La viande et les produits du porc : comment satisfaire des attentes qualitatives variées ?

  B. LEBRET, J. FAURE

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 5 May 2023
  

  Élevage de ruminants : vers une pénurie de main-d’œuvre ?

  Jean-Noël DEPEYROT, Marc PARMENTIER, Christophe PERROT

  Vol. 36 No 1 (2023)
• 1 September 1999
  

  Avant-propos

  Y. CHILLIARD

  Vol. 12 No 4 (1999): Numéro spécial : Lipogenèse et qualité des produits
• 1 June 2012
  

  Avant-propos

  N. Hostiou, J. MERCERON, J.M. DELAGE, B. DEDIEU

  Vol. 25 No 2 (2012): Numéro spécial : Travail en élevage
• 14 December 2006
  

  L’inscription du type génétique dans les règlements techniques des produits animaux sous AOC : conséquences pour les races animales

  A. LAMBERT-DERKIMBA, F. CASABIANCA, E. VERRIER

  Vol. 19 No 5 (2006)
• 17 April 2009
  

  La production biologique de porcs en France : caractéristiques des élevages, impacts sur la santé, le bien-être et la qualité des produits

  A. PRUNIER, B. LEBRET

  Vol. 22 No 3 (2009): Numéro spécial : Elevage bio
• 23 October 2014
  

  Les extraits de plantes chez le ruminant : effets sur les fermentations dans le rumen et la qualité lipidique des produits animaux

  C. BAYOURTHE, D. ALI-HAIMOUD-LEKHAL

  Vol. 27 No 4 (2014): Dossier : PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait
• 15 February 2009
  

  Saisonnalité de la reproduction et de la production chez les poissons, oiseaux et mammifères d’élevage

  P. CHEMINEAU , B. MALPAUX , J.P. BRILLARD , A. FOSTIER

  Vol. 22 No 2 (2009)
• 2 October 2012
  

  Métabolisme ruminal et digestion des acides gras longs chez le ruminant : le point des connaissances récentes

  M. DOREAU, V. FIEVEZ, A. TROEGELER-MEYNADIER, F. GLASSER

  Vol. 25 No 4 (2012)
• 28 August 2014
  

  Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.

  E. LE BIHAN-DUVAL, R. TALON, M. BROCHARD, J. GAUTRON, F. LEFÈVRE, C. LARZUL, E. BAÉZA, J.F. HOCQUETTE

  Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage
• 20 March 2008
  

  Réduction du portage des salmonelles chez les animaux de rente : une approche multidisciplinaire

  P. VELGE , I. VIRLOGEUX-PAYANT, A.C. LALMANACH, C. BELLOC , P. FRAVALO , A. VIGNAL , C. BEAUMONT

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 7 September 2007
  

  Quelles stratégies alternatives aux antibiotiques en aquaculture ?

  J.L. NICOLAS, F.J. GATESOUPE, S. FROUEL, E. BACHERE, Y. GUEGUEN

  Vol. 20 No 3 (2007): Numéro spécial : Santé des espèces aquacoles
• 18 December 2005
  

  Le canard mulard : déterminisme génétique d’un hybride intergénérique

  J.M. BRUN , M.M. RICHARD , C. MARIE-ETANCELIN, R. ROUVIER , C. LARZUL

  Vol. 18 No 5 (2005)
• 20 March 2008
  

  Biotechnologies de la reproduction : le clonage des animaux d’élevage

  X. VIGNON, Y. HEYMAN, P. CHAVATTE-PALMER, J.P. RENARD

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 12 April 2002
  

  Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales

  J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT

  Vol. 15 No 2 (2002)
• 22 March 2008
  

  Quel avenir pour les recherches en productions et santé animales ?

  P. HERPIN, B. CHARLEY

  Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"
• 8 October 1997
  

  La consommation des produits animaux en France : tendances et perspectives d’évolution

  P. COMBRIS

  Vol. 10 No 4 (1997)