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Vol. 19 No 5 (2006)
Publiée:
2006-12-14
Articles
La teneur en lipides de la viande : une balance métabolique complexe
F. GONDRET , J.F. HOCQUETTE
Gestion optimisée de la variabilité génétique dans les populations porcines sélectionnées
J.J. COLLEAU, T. TRIBOUT
Y a-t-il des alternatives à la castration chirurgicale des porcelets ?
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L’inscription du type génétique dans les règlements techniques des produits animaux sous AOC : conséquences pour les races animales
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Conséquences de la présence de filières fromagères bénéficiant d’une Indication Géographique sur l’activité agricole des zones considérées : l’exemple des Alpes du Nord
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Le jeune bœuf Charolais à l’herbe : une voie de développement de la production de viande finie en Bourgogne
R. DUMONT , J. AGABRIEL , F. BÉCHEREL , Y. DURAND , J.P. FARRIÉ , D. MICOL , F. PICHEREAU , P. PIERRET , J. RENON , J. ROUDIER