Rechercher

Résultats de recherche

• 13 septembre 2024
  

  L’élevage de poulets biologiques : les verrous à lever et les opportunités offertes par cette production

  Karine GERMAIN, Claire BONNEFOUS, Ludovic CALANDREAU, Geoffrey CHIRON, Brieuc DESAINT, Elisabeth LE BIHAN-DUVAL, Vitor FERREIRA, Vanessa GUESDON, Laurence A. GUILLOTEAU, Sarah LOMBARD, Bertrand MÉDA, Anne SILVESTRE, Anne COLLIN

  Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
• 18 août 2013
  

  La viande du futur sera-t-elle produite in vitro ?

  J.F. HOCQUETTE, P. MAINSANT, J.D. DAUDIN, I. CASSAR-MALEK, D. RÉMOND, M. DOREAU, P. SANS, D. BAUCHART, J. AGABRIEL, W. VERBEKE, B. PICARD

  Vol. 26 No 4 (2013)
• 3 mars 2022
  

  Avant-propos : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales

  Élisabeth BAÉZA-CAMPONE, Vincent CHATELLIER, Catherine HURTAUD, Anne FARRUGGIA, René BAUMONT

  Vol. 34 No 4 (2021)
• 24 juin 2015
  

  Utilisation de la spectroscopie dans le proche infrarouge et de la spectroscopie de fluorescence pour estimer la la qualité et la traçabilité de la viande

  D. ANDUEZA, B.P. MOUROT, A. AÏT-KADDOUR, S. PRACHE, J. MOUROT

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 21 octobre 2016
  

  La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe

  I LEGRAND, Jean-François HOCQUETTE, C. DENOYELLE, C. BIÈCHE-TERRIER

  Vol. 29 No 3 (2016)
• 23 décembre 2025
  

  Apports et limites des démarches participatives et de coconception pour améliorer le bien-être de l’animal en élevage

  Vanessa LOLLIVIER, Sarah LOMBARD, Anne COLLIN, Aurélia WARIN, Romain PIOVAN, Laurence FORTUN-LAMOTHE

  Vol. 38 No 4 (2025): Numéro spécial : Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables
• 7 mars 2019
  

  Renforcer les capacités d’adaptation des systèmes d’élevage de ruminants: Cadres théoriques, leviers d’action et démarche d’accompagnement

  Cyrille RIGOLOT, Guillaume MARTIN, Benoît DEDIEU

  Vol. 32 No 1 (2019)
• 15 septembre 2020
  

  Mieux connaître le comportement du porc pour une bonne relation avec les humains en élevage

  Céline TALLET, Valérie COURBOULAY, Nicolas DEVILLERS, Marie-Christine MEUNIER-SALAÜN, Armelle PRUNIER, Avelyne VILLAIN

  Vol. 33 No 2 (2020)
• 1 mars 2023
  

  Conceptions et pratiques de gestion de la santé des animaux en productions animales sous cahier des charges de l'agriculture biologique

  Nathalie BAREILLE, Julie DUVAL , Catherine EXPERTON, Stéphane FERCHAUD, Florence HELLEC, Claire MANOLI

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 18 juillet 2025
  

  One Health - One Welfare : deux concepts évolutifs mis en perspective

  Christine FOURICHON, Xavier BOIVIN, Béatrice MOUNAIX, François BEAUDEAU, German CANO-SANCHO, Gaud DERVILLY, Juan-Manuel ARIZA, Nathalie BAREILLE

  Vol. 38 No 2 (2025)
• 26 août 2022
  

  Récentes avancées sur les facteurs de variation des concentrations en vitamines du lait chez les ruminants

  Benoît GRAULET

  Vol. 35 No 2 (2022)
• 2 février 1991
  

  Possibilités d’améliorer la productivité et la qualité des produits de la filière viande

  Y. GEAY, G. RENAND, J. ROBELIN, C. VALIN

  Vol. 4 No 1 (1991)
• 27 octobre 2023
  

  L’introduction précoce d’aliment solide au début de la vie, une stratégie de pilotage du microbiote pour construire et préserver la santé du lapin

  Charlotte PAËS, Thierry GIDENNE, Karine BÉBIN, Joël DUPERRAY, Charly GOHIER, Emeline GUENÉ-GRAND, Gwénaël REBOURS, Patrick AYMARD, Anne-Marie DEBRUSSE, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Martin BEAUMONT, Sylvie COMBES

  Vol. 36 No 3 (2023): Dossier « Efficience alimentaire des bovins allaitants » & Articles hors dossier
• 23 décembre 2025
  

  Vers une meilleure gestion de la douleur des mammifères et poissons destinés à la consommation humaine – Partie 2 : Prise en charge

  Fanny PILOT-STORCK, Matthias KOHLHAUER, Violaine COLSON, Raphaël GUATTEO, Claudia TERLOUW, David André BARRIÈRE, Pierre-Marie BOITARD, Dorothée LEDOUX, Catherine BELLOC, Pierre MORMÈDE, Karine PORTIER, Alice DE BOYER DES ROCHES

  Vol. 38 No 4 (2025): Numéro spécial : Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables
• 1 mars 2023
  

  Principes, cadre d'analyse et leviers d'action à l’échelle de l’élevage pour une gestion intégrée de la santé chez les animaux monogastriques

  Laurence FORTUN-LAMOTHE, Anne COLLIN, Sylvie COMBES, Stéphane FERCHAUD, Karine GERMAIN, Laurence GUILLOTEAU, Mélanie GUNIA, Nathalie LEFLOC’H, Claire MANOLI, Lucile MONTAGNE, Davi SAVIETTO

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 9 avril 2025
  

  Le numérique en élevage bovin : vers une prise de décision éclairée en santé animale

  Laëtitia DORSO, Sébastien ASSIÉ, Ana GUINTARD, Sébastien PICAULT

  Vol. 38 No 1 (2025)
• 1 mars 2023
  

  Réflexion participative pour une optimisation de l’usage d’antibiotiques garantissant santé et bien-être des porcs et volailles

  Catherine BELLOC, Marie-Jeanne GUENIN, Mily LEBLANC-MARIDOR, Anne HEMONIC, Nathalie ROUSSET, Yannick CARRÉ, Charles FACON, Philippe LE COZ, Jocelyn MARGUERIE, Jean-Marc PETIOT, Maxime JARNOUX, Mathilde PAUL, Sophie MOLIA, Christian DUCROT

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 24 juin 2015
  

  Des marqueurs génomiques au service de la qualité de la viande

  B. PICARD, B. LEBRET, I. CASSAR-MALEK, L. LIAUBET, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFEVRE, J.F. HOCQUETTE, G. RENAND

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 23 juin 2008
  

  Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l’étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles

  E. LE BIHAN-DUVAL, C. BERRI , F. PITEL , J. NADAF , V. SIBUT , V. GIGAUD , M. DUCLOS

  Vol. 21 No 2 (2008)
• 15 septembre 2020
  

  L’épigénétique et la construction du phénotype chez le bovin

  Nathalie BEAUJEAN, Marion BOUTINAUD, Ève DEVINOY, Hélène JAMMES, Sandrine LE GUILLOU, Fabienne LE PROVOST, Chistine LEROUX, Lenha MOBUCHON, Maëlle PANNETIER, Eli SELLEM, Hélène KIEFER

  Vol. 33 No 2 (2020)
• 27 septembre 2023
  

  Comment les volailles perçoivent et interprètent leur environnement : recherche scientifique et exemples d’applications

  Rachel DEGRANDE, Vitor Hugo Bessa FERREIRA, Vanessa GUESDON, Ludovic CALANDREAU

  Vol. 36 No 3 (2023): Dossier « Efficience alimentaire des bovins allaitants » & Articles hors dossier
• 23 février 1999
  

  La qualité de la viande de porc. Influence des facteurs d’élevage non génétiques sur les caractéristiques du tissu musculaire

  B. LEBRET, L. LEFAUCHEUR, J. MOUROT

  Vol. 12 No 1 (1999)
• 15 décembre 2002
  

  La qualité sensorielle des produits laitiers et de la viande dépend des fourrages consommés par les animaux

  J.B. COULON , A. PRIOLO

  Vol. 15 No 5 (2002)
• 7 novembre 2007
  

  Mode de conduite en élevage et tendreté de la viande bovine

  M.P. OURY, B. PICARD, L. ISTASSE, D. MICOL , R. DUMONT

  Vol. 20 No 4 (2007)
• 18 décembre 2013
  

  Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés

  E. BAÉZA, x. FERNANDEZ, M. MARIE-ETANCELIN

  Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras