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Résultats de recherche

• 17 October 2019
  

  Numéro spécial « De grands défis et des solutions pour l’élevage » : Avant-propos

  Philippe MAUGUIN

  Vol. 32 No 2 (2019): Volume 32 Numéro 2 : Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l'élevage
• 17 May 2022
  

  Les modifications ciblées du génome appliquées aux animaux d’élevage : à la croisée des controverses

  Raphaëlle DUCLOS, Elsa DELANOUE, Anne-Charlotte DOCKÈS, Laurent JOURNAUX, Michel SOURDIOUX, Jean-Pierre BIDANEL

  Vol. 35 No 1 (2022)
• 9 February 2003
  

  Mécanismes et conséquences de la croissance compensatrice chez les ruminants

  T. HOCH, C. BEGON, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX

  Vol. 16 No 1 (2003)
• 11 December 2003
  

  Dossier : Quel avenir pour les filières animales ? Avant-propos

  P. HERPIN

  Vol. 16 No 5 (2003): Numéro Spécial : Avenir des filières animales
• 9 December 2009
  

  Perspectives offertes par les approches en « omique » pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores

  J.F. HOCQUETTE, H. BOUDRA, I. CASSAR-MALEK, C. LEROUX, I. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX, L. BERNARD, A. CORNU, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, D.P. MORGAVI, C. TERLOUW

  Vol. 22 No 5 (2009)
• 3 December 2024
  

  Le revenu agricole des agriculteurs et des éleveurs en France : une forte variabilité interannuelle (2010-2022) et de grandes disparités

  Vincent CHATELLIER

  Vol. 37 No 3 (2024)
• 13 September 2024
  

  Les défis et opportunités dans la relation de travail entre éleveurs de ruminants en agriculture biologique et vétérinaires

  Julie DUVAL , Florence BONNET-BEAUGRAND

  Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
• 6 December 1998
  

  Mise en place des caractéristiques du muscle chez le lapin et incidence sur la qualité de la viande

  F. GONDRET , M. BONNEAU

  Vol. 11 No 5 (1998)
• 22 June 2018
  

  Les services rendus par les systèmes de production de foie gras agroforestiers : l’exemple de l’association entre oies et noyers en Périgord

  M. BIJJA, J. ARROYO, F. LAVIGNE, J.P. DUBOIS, L. FORTUN-LAMOTHE

  Vol. 30 No 3 (2017)
• 5 October 2004
  

  Productivité et qualité du poulet de chair

  C. BEAUMONT , E. LE BIHAN-DUVAL, H. JUIN, P. MAGDELAINE

  Vol. 17 No 4 (2004)
• 4 March 2011
  

  Elevage et qualité des produits en régions chaudes

  B. FAYE, G. ALEXANDRE, P. BONNET, J.P. BOUTONNET, E. CARDINALE, G. DUTEURTRE, G. LOISEAU , D. MONTET, J. MOUROT, F. REGINA

  Vol. 24 No 1 (2011): Numéro spécial : Élevages en régions chaudes
• 24 June 2015
  

  Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes.

  E.M.C. TERLOUW, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, C. BOURGUET, V. DEISS, C. ARNOULD, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFÈVRE, B. LEBRET

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 7 June 2007
  

  Avant-propos

  J. AGABRIEL

  Vol. 20 No 2 (2007): Dossier : Alimentation des ruminants
• 12 February 2002
  

  La conformation bouchère des agneaux. Etude d’après la variabilité génétique entre races

  E. LAVILLE , J. BOUIX , T. SAYD , F. EYCHENNE , F. MARCQ , P.L. LEROY , J.M. ELSEN , B. BIBE

  Vol. 15 No 1 (2002)
• 28 February 1992
  

  Exploitations et systèmes de production d’herbivores. Importance, évolution, questions

  G. LIÉNARD, P. CORDONNIER, J.P. BOUTONNET

  Vol. 5 No 1 (1992)
• 10 October 1990
  

  Différenciation, croissance et développement du tissu adipeux

  J. ROBELIN, L. CASTEILLA

  Vol. 3 No 4 (1990)
• 7 April 1997
  

  Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’un apport de tourteau de lin sur les performances d’engraissement et les propriétés physico-chimiques et sensorielles de la viande

  R. DUMONT, M. ROUX, C. TOURAILLE, J. AGABRIEL, D. MICOL, D. CONTOUR, M.C. BAYLE

  Vol. 10 No 2 (1997)
• 13 September 2006
  

  Relations entre fonctionnement mitochondrial et types contractiles des fibres musculaires

  N. GUEGUEN , L. LEFAUCHEUR , P. HERPIN

  Vol. 19 No 4 (2006): Numéro spécial : Mitochondries et biologie du muscle
• 29 December 2015
  

  La compétitivité de la filière volaille de chair française : entre doutes et espoirs

  V. CHATELLIER, P. MAGDELAINE , Y. TRÉGARO

  Vol. 28 No 5 (2015)
• 10 May 1989
  

  Elevage et alimentation du cerf (Cervus Elaphus). 2. Elevage des jeunes et production de viande

  M. THERIEZ

  Vol. 2 No 2 (1989)
• 7 February 1997
  

  Production semi-intensive au pâturage de caprins à viande en zone tropicale humide : le cas des cabris Créoles sur pangola (Digitaria decumbens) en Guadeloupe

  G. ALEXANDRE, G. AUMONT, J. FLEURY, O. COPPRY, P. MULCIBA, A. NEPOS

  Vol. 10 No 1 (1997): Numéro spécial : Élevage en zone tropicale
• 5 May 2023
  

  Bioéconomie et économie circulaire : lecture critique et place de l'élevage

  Sophie MADELRIEUX, Jean-Yves COURTONNE, Myriam GRILLOT, Souhil HARCHAOUI

  Vol. 36 No 1 (2023)
• 10 October 1989
  

  La génétique du lapin, producteur de viande

  H. DE ROCHAMBEAU

  Vol. 2 No 4 (1989)
• 21 December 1996
  

  Amélioration de la qualité des carcasses et des viandes

  M. BONNEAU, C. TOURAILLE, P. PARDON, F. LEBAS, B. FAUCONNEAU, H. REMIGNON

  Vol. 9 No HS (1996): Hors série : 50 ans de recherches en productions animales
• 24 October 1995
  

  Qualité des viandes de volaille : le rôle des matières grasses alimentaires

  M. LESSIRE

  Vol. 8 No 5 (1995)