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Résultats de recherche

• 3 December 2024
  

  Améliorer conjointement la santé et le bien-être des animaux dans la transition des systèmes d’élevage vers la durabilité

  Christian DUCROT, Maria Belén BARRIO, Alain BOISSY, François CHARRIER, Sergine EVEN, Pierre MORMÈDE, Sandrine PETIT, Marie-Hélène PINARD-VAN DER LAAN, François SCHELCHER, François CASABIANCA, Alain DUCOS, Gilles FOUCRAS, Raphaël GUATTEO, Jean-Louis PEYRAUD, Muriel VAYSSIER-TAUSSAT, Patrick VEYSSET, Nicolas C. FRIGGENS, Xavier FERNANDEZ

  Vol. 37 No 3 (2024)
• 18 October 2021
  

  Authentification de la composition de la ration des vaches laitières par une analyse en spectroscopie visible et infrarouge sur le lait et le fromage

  Mauro COPPA, Bruno MARTIN, Sophie HULIN, Pauline GERBER, Joël GUILLEMIN, Jean-Vincent GAUZENTES, Anne PECOU, Farnaz FAZAELI, Donato ANDUEZA

  Vol. 34 No 2 (2021)
• 14 February 2009
  

  Modulation de la qualité de la viande de porc par l’alimentation

  J. MOUROT, B. LEBRET

  Vol. 22 No 1 (2009): Dossier : Les nouveaux enjeux de la nutrition et de l’alimentation du porc
• 27 September 1994
  

  Essai d’amélioration par sélection de la qualité de carcasse du poulet de chair

  F.H. RICARD, G. MARCHE, E. LE BIHAN-DUVAL

  Vol. 7 No 4 (1994)
• 10 July 1989
  

  La composition corporelle du lapin. Facteurs de variation

  J. OUHAYOUN

  Vol. 2 No 3 (1989)
• 8 August 1997
  

  Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge

  B. SAUVEUR

  Vol. 10 No 3 (1997)
• 30 October 1991
  

  Engraissement des vaches de réforme de race charolaise. Facteurs de variation des performances zootechniques, de la composition tissulaire des carcasses et de la qualité organoleptique de la viande

  R. DUMONT , M. ROUX , J. AGABRIEL , C. TOURAILLE , J. BONNEMAIRE , C. MALTERRE , J. ROBELIN

  Vol. 4 No 4 (1991)
• 2 October 1991
  

  Les élevages de bovins allaitants spécialisés sont profondément affectés par la crise bovine. Evolution 1989/90 et à plus long terme d’un groupe d’élevages du Charolais Central. Première analyse sommaire

  M. LHERM, D. BÉBIN, G. LIÉNARD

  Vol. 4 No 4 (1991)
• 27 February 1993
  

  Alimentation du porc pour la production de viande maigre : évolutions récentes et perspectives

  Y. HENRY

  Vol. 6 No 1 (1993)
• 5 October 2004
  

  Productivité et qualité du poulet de chair

  C. BEAUMONT , E. LE BIHAN-DUVAL, H. JUIN, P. MAGDELAINE

  Vol. 17 No 4 (2004)
• 22 June 2018
  

  Les services rendus par les systèmes de production de foie gras agroforestiers : l’exemple de l’association entre oies et noyers en Périgord

  M. BIJJA, J. ARROYO, F. LAVIGNE, J.P. DUBOIS, L. FORTUN-LAMOTHE

  Vol. 30 No 3 (2017)
• 20 December 2023
  

  Epigénétique, gènes et environnement : quelle importance pour les pratiques d’élevage et les méthodes de sélection des volailles ?

  Vincent COUSTHAM, Charlotte ANDRIEUX, Chloé CERUTTI, Anne COLLIN, Ingrid DAVID, Julie DEMARS, Guillaume DEVAILLY, Mireille MORISSON, Marianne HOUSSIER, Sandrine LAGARRIGUE, Sonia MÉTAYER-COUSTARD, Sandrine MIGNON-GRASTEAU, Stéphane PANSERAT, Angélique PETIT, Anaïs VITORINO CARVALHO, Tatiana ZERJAL, Frédérique PITEL

  Vol. 36 No 4 (2023)
• 19 March 2026
  

  L’holobionte, une nouvelle dimension pour la sélection porcine ?

  Catherine LARZUL, Vanille DÉRU, Jordi ESTELLÉ, Céline CARILLIER-JACQUIN, Claire ROGEL-GAILLARD

  Vol. 39 No 1 (2026)
• 26 April 2024
  

  Analyse d'impact ex post de trente ans de recherche et développement sur les conditions de pré-abattage des ruminants

  Christine BERGER, Laëtitia CLAVEL, Barbara DUCREUX, Valérie DAVID

  Vol. 37 No 1 (2024)
• 6 April 2021
  

  Compétitivité et emplois à la production dans les secteurs bovins français

  Vincent CHATELLIER, Christophe PERROT, Emmanuel BEGUIN, Marc MORAINE, Patrick VEYSSET

  Vol. 33 No 4 (2020)
• 29 January 2020
  

  Cinquante années d’amélioration génétique du porc en France : bilan et perspectives

  Jean-Pierre BIDANEL, Parsaoran SILALAHI, Thierry TRIBOUT, Laurianne CANARIO, Alain DUCOS, Hervé GARREAU, Hélène GILBERT, Catherine LARZUL, Denis MILAN, Juliette RIQUET, Sandrine SCHWOB, Marie-José MERCAT, Claire HASSENFRATZ, Alain BOUQUET, Christophe BAZIN, Joel BIDANEL

  Vol. 33 No 1 (2020)
• 18 June 2000
  

  Métabolisme énergétique des muscles squelettiques chez les animaux producteurs de viande

  J.F. HOCQUETTE, I. ORTIGUES-MARTY, M. DAMON, P. HERPIN, Y. GEAY

  Vol. 13 No 3 (2000)
• 17 June 2021
  

  Capacité des chèvres laitières à pâturer des prairies temporaires multiespèces

  Rémy DELAGARDE, Hugues CAILLAT, Alexia CHARPENTIER

  Vol. 34 No 1 (2021)
• 5 May 2023
  

  Durabilité des exploitations d'élevage multi-espèces en France et en Europe : bénéfices observés, freins et leviers pour leur déploiement

  Bertrand DUMONT, Marc BENOIT, Sophie CHAUVAT, Sylvie COURNUT, Guillaume MARTIN, Pierre MISCHLER, Marie-Angelina MAGNE

  Vol. 36 No 1 (2023)
• 6 December 1998
  

  Mise en place des caractéristiques du muscle chez le lapin et incidence sur la qualité de la viande

  F. GONDRET , M. BONNEAU

  Vol. 11 No 5 (1998)
• 10 July 1989
  

  Les différents types de fibres musculaires chez le porc. Conséquences sur la production de viande

  L. LEFAUCHEUR

  Vol. 2 No 3 (1989)
• 7 April 1997
  

  Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’un apport de tourteau de lin sur les performances d’engraissement et les propriétés physico-chimiques et sensorielles de la viande

  R. DUMONT, M. ROUX, C. TOURAILLE, J. AGABRIEL, D. MICOL, D. CONTOUR, M.C. BAYLE

  Vol. 10 No 2 (1997)
• 9 December 2009
  

  Perspectives offertes par les approches en « omique » pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores

  J.F. HOCQUETTE, H. BOUDRA, I. CASSAR-MALEK, C. LEROUX, I. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX, L. BERNARD, A. CORNU, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, D.P. MORGAVI, C. TERLOUW

  Vol. 22 No 5 (2009)
• 11 July 1988
  

  Evolution récente et perspectives de l’aviculture

  P. STEVENS

  Vol. 1 No 3 (1988)
• 4 March 2011
  

  Elevage et qualité des produits en régions chaudes

  B. FAYE, G. ALEXANDRE, P. BONNET, J.P. BOUTONNET, E. CARDINALE, G. DUTEURTRE, G. LOISEAU , D. MONTET, J. MOUROT, F. REGINA

  Vol. 24 No 1 (2011): Numéro spécial : Élevages en régions chaudes