Foin ou ensilage pour les bovins en croissance en système herbager

Résumé

Pour des animaux peu exigeants, tels que des bovins de deux ans en croissance, l’alimentation hivernale peut être basée sur des rations de foin ou d’ensilage d’herbe de qualité moyenne. L’objectif de trois essais d’alimentation successifs au Domaine du Pin au Haras a été de comparer chez des boeufs et des génisses, l’utilisation durant l’hiver d’herbe récoltée à même date, assez tardivement, sous forme de foin ou d’ensilage. La qualité des ensilages est variable selon l’âge de l’herbe et les conditions de réalisation du chantier de récolte ; la qualité des foins est plus stable. Les quantités ingérées par les animaux sont voisines entre les deux modes de récolte. Les performances de croissance sont également comparables. On n’enregistre pas d’arrière effet du mode d’alimentation hivernale sur les caractéristiques de finition et d’abattage des animaux.