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Système d’élevage, un concept pour raisonner les transformations de l’élevage

Résumé

Le concept de «système d’élevage» a été développé pour rendre compte et modéliser des interactions entre dimensions humaines et dimensions biotechniques de l’activité d’élevage. Après avoir rappelé l’origine et les bases des approches intégrées de l’élevage, et les applications centrées sur les liens décisions-pratiques-performances de troupeau, nous montrons comment ce concept évolue pour traiter des transformations de l’élevage, tant des attentes des éleveurs (pour un travail maîtrisé) que celles de la société (pour un plus grand respect de l’environnement). La problématique du développement durable appelle un renouvellement des approches des systèmes d’élevage vers l’étude des capacités adaptatives des systèmes socio-écologiques à l’échelle de territoires.

Auteurs


B. DEDIEU

benoit.dedieu@inra.fr

Affiliation : INRA, AgroParisTech, CEMAGREF, ENITAC, UMR1273 Metafort, F-63122 Saint-Genès Champanelle, France

Pays : France


P. FAVERDIN

Affiliation : INRA, Agrocampus, UMR1080 Production du lait, F-35590 Saint-Gilles, France

Pays : France


J.Y. DOURMAD

Affiliation : INRA, Agrocampus, UMR1079 Systèmes d’Elevage, Nutrition Animale et Humaine, F-35590 Saint-Gilles, France

Pays : France


A. GIBON

Affiliation : NRA, INPT-ENSAT, UMR1201 Dynamiques Forestières dans l’Espace Rural, F-31326 Castanet-Tolosan, France

Pays : France

Pièces jointes

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