Apport d’un modèle du fonctionnement du troupeau pour évaluer la production laitière et l’efficacité alimentaire en élevage caprin

Résumé

Cet article présente un simulateur du fonctionnement du troupeau caprin laitier qui permet d’évaluer les effets des pratiques de conduite sur les performances du troupeau. Le simulateur est basé sur l’interaction entre un système biotechnique et un système décisionnel. Le système biotechnique représente chaque animal grâce à un modèle de chèvre laitière. Le système décisionnel représente les opérations techniques d’alimentation, de reproduction et de renouvellement. Trois plans d’expériences ont testé les effets i) du niveau des apports alimentaires et du potentiel de production du troupeau, ii) de la segmentation du plan d’alimentation et de la durée de la lutte et iii) d’une conduite simplifiée du troupeau. Le simulateur a permis d’évaluer la production laitière et l’efficacité alimentaire à l’échelle du troupeau et des individus. Le niveau des apports et le potentiel de production du troupeau ont des effets marqués sur la production et l’efficacité alimentaire via la dilution des coûts de production par la quantité de lait produite. La segmentation du plan d’alimentation module les effets du niveau des apports alimentaires. L’examen d’indicateurs biologiques individuels permet de distinguer des conduites a priori équivalentes en termes de performance du troupeau. Ces conduites sont en fait associées à des niveaux de risques biologiques différents, susceptibles de moduler les capacités d’adaptation du troupeau en réponse à une perturbation.