Rechercher

Résultats de recherche

• 18 December 2013
  

  Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés

  E. BAÉZA, x. FERNANDEZ, M. MARIE-ETANCELIN

  Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
• 13 September 2024
  

  Qualité et authentification des produits animaux issus de l’agriculture biologique vs conventionnelle

  Sophie PRACHE, Bénédicte LEBRET, Élisabeth BAÉZA, Bruno MARTIN, Joël GAUTRON, Françoise MÉDALE, Geneviève CORRAZE, Chloé VAN BAELEN, Mégane RAULET, Florence LEFÈVRE, Véronique VERREZ-BAGNIS, Pierre SANS

  Vol. 37 No 2 (2024): Numéro spécial : L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
• 28 August 2014
  

  Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.

  E. LE BIHAN-DUVAL, R. TALON, M. BROCHARD, J. GAUTRON, F. LEFÈVRE, C. LARZUL, E. BAÉZA, J.F. HOCQUETTE

  Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage
• 5 May 2023
  

  La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective

  Sophie PRACHE, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT†, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER

  Vol. 36 No 1 (2023)
• 1 March 2023
  

  Rationaliser l'usage des médicaments en élevage : avant-propos

  Elisabeth BAÉZA, Nathalie BAREILLE, Christian DUCROT, Irène GABRIEL, René BAUMONT

  Vol. 35 No 4 (2022): Rationaliser l'usage des médicaments en élevage
• 22 April 1995
  

  La viande de canard : production et principales caractéristiques

  E. BAEZA

  Vol. 8 No 2 (1995)
• 15 May 2005
  

  Canards de Barbarie, Pékin et leurs hybrides : aptitude à l’engraissement

  E. BAEZA , N. RIDEAU , P. CHARTRIN , S. DAVAIL , R. HOO-PARIS, J. MOUROT , G. GUY , M.D. BERNADET , H. JUIN , K. METEAU, D. HERMIER

  Vol. 18 No 2 (2005)
• 19 December 2013
  

  La stéatose hépatique chez les palmipèdes

  E. BAÉZA, C. MARIE-ETANCELIN, S. DAVAIL, C. DIOT

  Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras
• 20 December 2024
  

  Intérêt des drêches dans l’alimentation des canards et des oies

  Élisabeth BAÉZA

  Vol. 37 No 4 (2024)