Le sperme des salmonidés : le point sur les connaissances. Applications à la salmoniculture

Résumé

Une revue d’un certain nombre de travaux portant sur le sperme de salmonidé permet d’en dégager les particularités : l’absence d’acrosome, l’immobilité dans le fluide séminal liée à la présence de l’ion potassium dont la dilution est la première condition de l’activation, la faible durée de la motilité qui est due à l’incapacité de la mitochondrie à compenser rapidement les pertes en ATP, la dépendance vis-à-vis des conditions de milieu (température, pH, oxygène). Ces caractéristiques entraînent un certain nombre de recommandations au niveau de la pratique piscicole, et la mise au point de dilueurs de fécondation, de conservation à court terme et de congélation.