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Résultats de recherche

• 24 June 2015
  

  La viande bovine : les principales qualités recherchées

  D. GRUFFAT, B. PICARD, D. BAUCHART, D. MICOL

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 6 December 1998
  

  Contrôle hormonal des caractéristiques des fibres musculaires après la naissance

  I. CASSAR-MALEK, A. LISTRAT, B. PICARD

  Vol. 11 No 5 (1998)
• 9 December 2009
  

  Perspectives offertes par les approches en « omique » pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores

  J.F. HOCQUETTE, H. BOUDRA, I. CASSAR-MALEK, C. LEROUX, I. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX, L. BERNARD, A. CORNU, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, D.P. MORGAVI, C. TERLOUW

  Vol. 22 No 5 (2009)
• 20 October 1996
  

  Les facteurs des choix alimentaires chez le porc et les volailles

  M.C. MEUNIER-SALAUN, M. PICARD

  Vol. 9 No 5 (1996)
• 15 September 2002
  

  La capacité de survie des poulets à un coup de chaleur est augmentée par une exposition précoce à une température élevée

  V. DE BASILIO, M. PICARD

  Vol. 15 No 4 (2002)
• 24 June 2015
  

  Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage

  B. LEBRET, S. PRACHE, C. BERRI, F. LEFÈVRE, D. BAUCHART, B. PICARD, G. CORRAZE, F. MÉDALE, J. FAURE, H. ALAMI-DURANTE

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 2 April 1998
  

  Dossier : Caractérisation des différents types de fibres musculaires dans plusieurs espèces : production et utilisation d’anticorps monoclonaux dirigés contre les chaînes lourdes de myosine rapide IIa et IIb

  B. PICARD, L. LEFAUCHEUR, B. FAUCONNEAU, H. REMIGNON, Y. CHEREL, E. BARREY, J. NEDELEC

  Vol. 11 No 2 (1998)