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32 résultats ont été trouvés.
  • 24 June 2015
    La viande bovine : les principales qualités recherchées
    D. GRUFFAT, B. PICARD, D. BAUCHART, D. MICOL
    Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
  • 6 December 1998
    Contrôle hormonal des caractéristiques des fibres musculaires après la naissance
    I. CASSAR-MALEK, A. LISTRAT, B. PICARD
    Vol. 11 No 5 (1998)
  • 9 December 2009
    Perspectives offertes par les approches en « omique » pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores
    J.F. HOCQUETTE, H. BOUDRA, I. CASSAR-MALEK, C. LEROUX, I. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX, L. BERNARD, A. CORNU, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, D.P. MORGAVI, C. TERLOUW
    Vol. 22 No 5 (2009)
  • 20 October 1996
    Les facteurs des choix alimentaires chez le porc et les volailles
    M.C. MEUNIER-SALAUN, M. PICARD
    Vol. 9 No 5 (1996)
  • 15 September 2002
    La capacité de survie des poulets à un coup de chaleur est augmentée par une exposition précoce à une température élevée
    V. DE BASILIO, M. PICARD
    Vol. 15 No 4 (2002)
  • 24 June 2015
    Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage
    B. LEBRET, S. PRACHE, C. BERRI, F. LEFÈVRE, D. BAUCHART, B. PICARD, G. CORRAZE, F. MÉDALE, J. FAURE, H. ALAMI-DURANTE
    Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
  • 2 April 1998
    Dossier : Caractérisation des différents types de fibres musculaires dans plusieurs espèces : production et utilisation d’anticorps monoclonaux dirigés contre les chaînes lourdes de myosine rapide IIa et IIb
    B. PICARD, L. LEFAUCHEUR, B. FAUCONNEAU, H. REMIGNON, Y. CHEREL, E. BARREY, J. NEDELEC
    Vol. 11 No 2 (1998)
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ISSN: 2824-3633