Réflexions sur les outils de mise en oeuvre des recommandations alimentaires. Application aux vaches laitières dans les conditions françaises

Résumé

Les systèmes d’alimentation des ruminants et les recomandations alimentaires qui en découlent ont fait l’objet de modifications sensibles au cours de ces dernières années, en France comme à l’étranger. Parallèlement, les outils d’application de ces recommandations se sont diversifiés. En France, la plupart de ces outils se réfèrent aux recommandations de l’INRA. Il est donc important de bien différencier les recommandations alimentaires des outils qui permettent de les mettre en oeuvre. Parmi ces outils, on peut distinguer les tables et tableaux (qui fournissent des valeurs d’aliment ou de besoins, bases de calculs ultérieurs), les ouvrages présentant sous forme simplifiée et précalculée des solutions pratiques directement utilisables sur le terrain, et les logiciels informatiques parmi lesquels le logiciel INRAtion. Dans cette étude, les différentes caractéristiques d’un outil de mise en oeuvre des recommandations alimentaires sont illustrées à partir d’un exemple de rationnement chez la vache laitière. L’intérêt et les développements envisagés des outils informatiques sont discutés.