Le phosphore dans la nutrition des porcs
Résumé
Limiter les apports alimentaires de phosphore (P) aux porcs pour en réduire les rejets suppose la mise en œuvre de stratégies d’alimentation permettant de mieux ajuster les apports aux besoins des animaux et mettant en œuvre des voies d’amélioration de la disponibilité de P. Un système d’évaluation de la valeur P des aliments et d’estimation des besoins des animaux s’appuyant sur la digestibilité fécale apparente est proposé. L’impact de facteurs de variation de la digestibilité de P tels que la proportion de P phytique dans P total et la présence de phytases, végétales ou microbiennes, est quantifié. Le nouveau système représente un progrès par rapport à la formulation sur la base de P total, même si l’impact d’autres facteurs de variation identifiés reste à quantifier. Les bases de l’estimation factorielle du besoin en P sont exprimées conformément au concept de digestibilité apparente. Des exemples d’estimation du besoin en P digestible apparent de porcelets, porcs en engraissement et truies en lactation ou en gestation selon leurs caractéristiques et performances sont présentés. Des marges de progrès sont encore possibles pour réduire les apports alimentaires de P aux truies, mais elles devront s’appuyer sur l’acquisition de nouvelles données expérimentales concernant les possibilités de mobilisation et de restauration de la réserve osseuse au cours du cycle de reproduction.
Pièces jointes
Pas de document complémentaire pour cet article##plugins.generic.statArticle.title##
Vues: 1555
Téléchargements
PDF: 628
Articles les plus lus par le même auteur ou la même autrice
- D. GUEMENE , K. GERMAIN , C. AUBERT , I. BOUVAREL , J. CABARET, H. CHAPUIS , M. CORSON , C. JONDREVILLE , H. JUIN , M. LESSIRE , S. LUBAC , P. MAGDELAINE , J. LEROYER , Les productions avicoles biologiques en France : état des lieux, verrous, atouts et perspectives , INRAE Productions Animales: Vol. 22 No 3 (2009): Numéro spécial : Elevage bio
- M. THOMAS, L. FORTUN-LAMOTHE, M. JOUVEN, M. TICHIT, E. GONZÁLEZ-GARCÍA, J.Y. DOURMAD, B. DUMONT, Agro-écologie et écologie industrielle : deux alternatives complémentaires pour les systèmes d’élevage de demain , INRAE Productions Animales: Vol. 27 No 2 (2014): Numéro spécial : Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ?
- J.Y. DOURMAD , L. CANARIO , H. GILBERT , E. MERLOT , H. QUESNEL , A. PRUNIER , Évolution des performances et de la robustesse des animaux en élevage porcin , INRAE Productions Animales: Vol. 23 No 1 (2010): Dossier :Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, résilience,... les nouveaux critères de qualité des animaux et des systèmes d’élevage
- F. PHOCAS, J. AGABRIEL, M. DUPONT-NIVET, J. GEURDEN, F. MÉDALE, S. MIGNON-GRASTEAU, H. GILBERT, J.Y. DOURMAD, Le phénotypage de l’efficacité alimentaire et de ses composantes, une nécessité pour accroître l’efficience des productions animales , INRAE Productions Animales: Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage
- N. QUINIOU, L. BROSSARD, J. VAN MILGEN, Y. SALAÜN, H. QUESNEL, F. GONDRET, J.Y. DOURMAD, La variabilité des performances animales en élevage porcin : description et implications pratiques , INRAE Productions Animales: Vol. 25 No 1 (2012)
- M. BONNEAU , J.Y. DOURMAD , J.C. GERMON , M. HASSOUNA , B. LEBRET , L. LOYON , J.M. PAILLAT , Y. RAMONET , P. ROBIN , Connaissance des émissions gazeuses dans les différentes filières de gestion des effluents porcins , INRAE Productions Animales: Vol. 21 No 4 (2008): Numéro spécial : Porcherie verte
- P.Y LE BAIL, J. BUGEON, O. DAMERON, A. FATET, W. GOLIK, J.F. HOCQUETTE, C. HURTAUD, I. HUE, C. JONDREVILLE, L. JORET, M.C. MEUNIER-SALAÜN, J. VERNET, C. NEDELLEC, M. REICHSTADT, P. CHEMINEAU, Un langage de référence pour le phénotypage des animaux d’élevage : l’ontologie ATOL , INRAE Productions Animales: Vol. 27 No 3 (2014): Dossier : Phénotypage des animaux d'élevage
- J.Y. DOURMAD, J.Y. DOURMAD, C. RIGOLOT, C. JONDREVILLE, Influence de la nutrition sur l’excrétion d’azote, de phosphore, de cuivre et de zinc des porcs, et sur les émissions d’ammoniac, de gaz à effet de serre et d’odeurs , INRAE Productions Animales: Vol. 22 No 1 (2009): Dossier : Les nouveaux enjeux de la nutrition et de l’alimentation du porc
- J.M. MEYNARD, J.Y. DOURMAD, L’innovation en élevage : de nouvelles démarches pour de nouveaux enjeux , INRAE Productions Animales: Vol. 27 No 2 (2014): Numéro spécial : Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ?
- F. MESCHY , C. JONDREVILLE, J.Y. DOURMAD , A. NARCY , Y. NYS , Maîtrise des rejets de phosphore dans les effluents d’élevage , INRAE Productions Animales: Vol. 21 No 1 (2008): Numéro spécial "20 ans de recherches en productions animales à l’INRA"