La méthode EMERGY : principes et application en analyse environnementale des systèmes agricoles et de production animale

Résumé

L’Emergy est définie comme la somme de toutes les formes d’énergie (énergie directe et indirecte, renouvelable et non-renouvelable) nécessaire à la réalisation d’un service ou d’un produit. La méthode d’évaluation Emergy est une méthode d’analyse quantitative qui détermine la valeur non-monétaire et monétaire des ressources, des services et des produits dans une unité commune : l’Emergy solaire. Cette méthode apparaît comme intéressante pour évaluer les agro-écosystèmes et identifier des leviers d’action pour la conception de systèmes plus durables. Cet article présente les concepts de la méthode Emergy en explicitant les notions clés telles que la transformité, le diagramme de hiérarchisation de l’énergie et les indicateurs Emergy. Ces notions sont explicitées en se basant sur l’exemple d’une analyse de la production de poissons en étang. Enfin, l’article détaille les applications possibles de la méthode pour les systèmes agricoles et notamment en production animale.