Résumé

Hérité de la loi sur l’Élevage de 1966, le dispositif génétique français a permis la mise en place d’un vaste recueil de phénotypes en ferme et en  station. Toutes ces collectes ont pu être valorisées collectivement au travers de nombreuses évaluations génétiques, et notamment les évaluations nationales sur les données recueillies en ferme appelées « IBOVAL ». Ces évaluations ont évolué tant d'un point de vue méthodologique (évaluations polygéniques et maintenant génomiques) que sur l’éventail des caractères valorisés. La filière de production de viande bovine dispose aujourd’hui d’outils génétiques performants permettant d’évaluer les reproducteurs bovins allaitants, de les sélectionner sur leurs aptitudes bouchères et leur qualités maternelles en ferme et en station (contrôle individuel ou sur descendance). Le panel de caractères traités (naissance, sevrage, post-sevrage, reproduction, aptitudes bouchères) permet d’élaborer des objectifs de sélection adaptés aux orientations raciales, aux contraintes de la filière et de l’élevage. Les programmes de sélection utilisant ces outils génèrent un progrès génétique. Celui-ci est diffusé efficacement, même si la faible pénétration de l’insémination animale reste un facteur limitant. Enfin, l’arrivée de la génomique, les changements organisationnels induits par le nouveau règlement zootechnique européen et le contexte difficile de l’élevage vont entraîner des évolutions au niveau des outils et des objectifs de sélection.

Auteurs


L. GRIFFON

Affiliation : 1 Institut de l’Elevage, 149 rue de Bercy, 75595, Paris, France
Pays : France

laurent.griffon@idele.fr

P. BOULESTEIX

Affiliation : 2 Institut de l’Elevage, Boulevard des Arcades, 87060, Limoges, France
Pays : France


A. DELPEUCH

Affiliation : 2 Institut de l’Elevage, Boulevard des Arcades, 87060, Limoges, France
Pays : France


A. GOVIGNON-GION

Affiliation : 3 Institut de l’Elevage, GABI, domaine de Vilvert, 78350, Jouy-en-Josas, France
Pays : France


J. GUERRIER

Affiliation : 4 Institut de l’Elevage, 9, allée Pierre de Fermat, 63170, Aubière, France
Pays : France


O. LEUDET

Affiliation : 5 Institut de l’Elevage, 9, rue André Brouard, CS 70510, 49105, Angers, France
Pays : France


S. MILLER

Affiliation : 6 Institut de l’Elevage, 25, boulevard Léon Blum, 58000, Nevers, France
Pays : France


R. SAINTILAN

Affiliation : 7 Allice, GABI, domaine de Vilvert, 78350, Jouy-en-Josas, France
Pays : France


E. VENOT

Affiliation : 8 GABI, AgroParisTech, INRA, Université Paris-Saclay, 78350, Jouy-en-Josas, France
Pays : France


T. TRIBOUT

Affiliation : 8 GABI, AgroParisTech, INRA, Université Paris-Saclay, 78350, Jouy-en-Josas, France
Pays : France

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