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7 novembre 2007
Mode de conduite en élevage et tendreté de la viande bovine
M.P. OURY, B. PICARD, L. ISTASSE, D. MICOL , R. DUMONT
Vol. 20 No 4 (2007)
15 avril 2009
Eléménts de maîtrise de la couleur des viandes chez les bovins de race Charolaise
M.P. OURY , P. PIERRET , D. COULMIER
Vol. 22 No 2 (2009)
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