Articles

Robustesse, flexibilité, plasticité : des processus adaptatifs révélés dans les systèmes d’élevage extensifs de ruminants

Résumé





Les systèmes d’élevage extensifs de ruminants reposent largement sur l’exploitation de l’herbe. Leur objectif est de produire tout en maintenant des coûts de production à un faible niveau (recours limité aux intrants et à la complémentation). Or, dans de tels systèmes les ressources alimentaires pâturées (disponibilité et qualité) sont caractérisées par leur grande variabilité spatiale et temporelle et leur sensibilité aux aléas climatiques. Le milieu d’élevage étant faiblement contrôlé par l’éleveur, c’est sur l’animal et sur ses capacités adaptatives que reposent en grande partie la pérennité du troupeau et sa productivité. En particulier, la collecte de la ressource alimentaire étant principalement confiée à l’animal, celui-ci doit être capable d’assurer au mieux sa ration quotidienne par le pâturage et doit être capable de subir des périodes de sous-alimentation plus ou moins longues et intenses.


Dans cette synthèse, nous montrons que pour faire face à de telles contraintes de l’environnement, les herbivores sont capables de développer des réponses adaptatives qui mettent en œuvre des ajustements physiologiques et comportementaux. Ces réponses, lorsqu’elles sont analysées sur le long terme, révèlent des stratégies d’adaptation différentes entre races. Ces stratégies sont analysées du point de vue de leur efficacité et de leur aptitude à soutenir des priorités orientées vers la survie et le développement de l’organisme ou privilégiant l’investissement reproductif et maternel.





Auteurs


F. BLANC

f.blanc@vetagro-sup.fr

Affiliation : Clermont Université, VetAgroSup, UR EPR 2008.03.102, MC Sciences animales, BP 10448, Site de Marmilhat, F-63370 Lempdes

Pays : France


B. DUMONT

Affiliation : INRA, UMR1213 Herbivores, F-63122 Saint-Genès-Champanelle, France

Pays : France


G. BRUNSCHWIG

Affiliation : Clermont Université, VetAgroSup, UR EPR 2008.03.102, MC Sciences animales, BP 10448, Site de Marmilhat, F-63370 Lempdes

Pays : France


F. BOCQUIER

Affiliation : INRA, UMR868 Élevage des Ruminants en Régions Chaudes, 2 place Viala, F-34060 Montpellier, France

Pays : France


J. AGABRIEL

Affiliation : INRA, UMR1213 Herbivores, F-63122 Saint-Genès-Champanelle, France

Pays : France

Pièces jointes

Pas d'informations justificatives pour cet article

##plugins.generic.statArticle.title##

Vues: 638

Téléchargements

PDF: 364

Articles les plus lus par le même auteur ou la même autrice

<< < 1 2 3 4 5 6