Élevage, filières et territoires en régions chaudes

Résumé

L’article analyse les interactions filières animales/territoires dans les régions chaudes, dans l’objectif de mettre en évidence les contributions de ce secteur d’activité à la durabilité du développement. L’analyse est structurée autour du modèle systémique Forces motrices-Impacts-Réponses, adaptés du modèle DPSIR de l’OCDE. Après la définition des concepts, la deuxième partie de l’article décrit le fonctionnement générique de ce système, expliquant ses principaux éléments à l’échelle globale. Dans une troisième partie il est appliqué à quatre exemples précis d’interactions filières animales/territoires : Rio Verde, cluster agroindustriel au centre du Brésil, São Félix do Xingú, front pionnier de déforestation amazonien, la zone cotonnière du Mali où les territoires villageois intègrent élevage et agriculture, et les bassins laitiers périurbains des principales villes maliennes. L’article montre l’intérêt d’un modèle de type Pression-Réponse pour analyser ce fonctionnement du système filières/territoires dans ces situations. Il souligne le risque que les filières font peser actuellement sur les territoires d’élevage, soit en les marginalisant soit en les spécialisant jusqu’à les rendre vulnérables. Malgré cela, ces deux systèmes présentent de véritables leviers pour mieux promouvoir le développement durable, mis en évidence dans les exemples. Cela n’exclut pas la réglementation dans d’autres sphères, notamment nationales et internationales.