L’amélioration génétique en France : le contexte et les acteurs - Le Cheval

Résumé

La situation du Cheval dans l’économie française est expliquée. Animal d’utilité pour le trait jusqu’en 1950, sa part dans l’agriculture s’est progressivement réduite avec l’évolution vers la mécanisation. Il présente maintenant des axes de développement importants qui sont étroitement liés à l’économie urbaine de la société dite des loisirs. Cela le différencie apparemment beaucoup des autres productions animales. Mais peut être n’est-ce là qu’un effet de perspective dans une évolution générale qui touche aussi d’autres espèces dites de rente. Les particularités de cette production qui représente de nouveau une importance économique considérable pour le tourisme, les loisirs et les courses sont présentées dans cette perspective.