Avant-propos - Numéro spécial "Le muscle et la viande"

F. MÉDALE

Vol. 28 No 2 (2015)

Avant-propos

René BAUMONT, Jean-Louis PEYRAUD

Vol. 28 No 1 (2015)

Comment évaluer les services rendus par l'élevage ? Une première approche méthodologique sur le cas de la France

J. RYSCHAWY, M. TICHIT, S. BERTRAND, G. ALLAIRE, S. PLANTUREUX, O. AZNAR, C. PERROT, C. GUINOT, E. JOSIEN, J. LASSEUR, C. AUBERT, E. TCHAKERIAN, C. DISENHAUS

Vol. 28 No 1 (2015)

Méthodologie d’aide à la conception et à l’évaluation de systèmes de production multiperformants : application à l’élevage de bovins laitiers et à la production de poulets de chair

B. COUDURIER, J.L. PEYRAUD, E. BLESBOIS, F. JEULAND, N. URRUTY, C. HUYGHE, H. GUYOMARD

Vol. 28 No 1 (2015)

Acceptabilité sociale de l’élevage en France : recensement et analyse des principales controverses à partir des regards croisés de différents acteurs

E. DELANOUE, C. ROGUET

Vol. 28 No 1 (2015)

Des réseaux de référence au service de l’élevage durable de demain

J. LUCBERT, A.C. DOCKÈS, G. GERVREAU, Y. MADELINE, J. SEEGERS, R. BAUMONT, J.L. PEYRAUD

Vol. 28 No 1 (2015)

Spécialisation territoriale et concentration des productions animales européennes : état des lieux et facteurs explicatifs

C. ROGUET, C. GAIGNÉ , V. CHATELLIER, S. CARIOU , M. CARLIER, R. CHENUT, K. DANIEL , C. PERROT

Vol. 28 No 1 (2015)