L’innovation en élevage : de nouvelles démarches pour de nouveaux enjeux

J.M. MEYNARD, J.Y. DOURMAD

Vol. 27 No 2 (2014): Numéro spécial : Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ?

Nouvelle de la recherche : Révision de la directive européenne sur l’expérimentation animale : qu’en est-il pour la recherche agronomique ?

H. JUIN, M.A. NOZIÈRES, J.L. PEYRAUD

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Nouvelle de la recherche : Le projet « charte sanitaire » : une politique sanitaire explicite pour les élevages expérimentaux de l’Inra

M. MARTIGNON

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Spécificités de l'élevage de ruminants en montagne

Jeanne GROSCLAUDE, M. THIBIER

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Évolutions et perspectives de l’élevage des ruminants dans les montagnes françaises

B. MARTIN, M. LHERM, C. BÉRANGER

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Quelles perspectives pour les filières laitières de montagne après la suppression des quotas laitiers ? Une approche en termes de régime de concurrence

M. DERVILLÉ, G. ALLAIRE

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

La place du vétérinaire en milieu de montagne : évolution et futur

C. ROY

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Analyse et déterminants de l’évolution des performances d’élevages bovins et ovins allaitants en zones défavorisées de 1990 à 2012

P. VEYSSET, M. BENOIT, G. LAIGNEL, D. BÉBIN, M. ROULENC, M. LHERM

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Particularités pathologiques des ruminants domestiques en estive dans les montagnes françaises

J.P. ALZIEU, J. BRUGÈRE-PICOUX, C. BRARD

Vol. 27 No 1 (2014): Dossier : Spécificités de l'élevage de ruminants

Avant-propos

G. GUY, L. FORTUN-LAMOTHE

Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras

Conception et évaluation d’un système innovant de production de foie gras : le cas de la substitution du maïs par du sorgho chez l’oie

J. ARROYO, J. AUBIN, A. AUVERGNE, J.P. DUBOIS, M. BRACHET, x. FERNANDEZ, P. DEBAEKE, L. FORTUN-LAMOTHE

Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras

La stéatose hépatique chez les palmipèdes

E. BAÉZA, C. MARIE-ETANCELIN, S. DAVAIL, C. DIOT

Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras

Génomique des canards

A. VIGNAL, C. DIOT, C. MOLETTE, M. MORISSON, T. FARAUT, M. RAO, F. PITEL, V. FILLON, C. MARIE-ETANCELIN

Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras

La fonte lipidique du foie gras à la cuisson

l. THÉRON, M. BOUILLIER-OUDOT, C. MARIE-ETANCELIN, C. BONNEFONT, x. FERNANDEZ, C. MOLETTE

Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras

Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés

E. BAÉZA, x. FERNANDEZ, M. MARIE-ETANCELIN

Vol. 26 No 5 (2013): Dossier : Palmipèdes à foie gras

La viande du futur sera-t-elle produite in vitro ?

J.F. HOCQUETTE, P. MAINSANT, J.D. DAUDIN, I. CASSAR-MALEK, D. RÉMOND, M. DOREAU, P. SANS, D. BAUCHART, J. AGABRIEL, W. VERBEKE, B. PICARD

Vol. 26 No 4 (2013)

La (méta)génomique des microorganismes du rumen et ses applications à la production des ruminants

D. MORGAVI, W.J. KELLY, P.H. JANSSEN, G.T. ATTWOOD

Vol. 26 No 4 (2013)

Amélioration génétique et utilisation des aliments à base de végétaux en pisciculture

R. LE BOUCHER, M. DUPONT-NIVET, S. LAUREAU, L. LABBÉ, I. GEURDEN, F. MÉDALE, B. CHATAIN, M. VANDEPUTTE, E. QUILLET

Vol. 26 No 4 (2013)

Des aliments à base de végétaux pour les poissons d’élevage

F. MÉDALE, R. LE BOUCHER, M. DUPONT-NIVET , E. QUILLET, J. AUBIN, S. PANSERAT

Vol. 26 No 4 (2013)

La quantification des principaux phénomènes digestifs chez les ruminants : les relations utilisées pour rénover les systèmes d’unités d’alimentation énergétique et protéique

D. SAUVANT, P. NOZIÈRE

Vol. 26 No 4 (2013)

Regard philosophique sur la causalité en épidémiologie – approche interdisciplinaire

C. DUCROT, D. BRES

Vol. 26 No 4 (2013)

Hommage à François GROSCLAUDE

C. LEROUX

Vol. 26 No 2 (2013): Numéro spécial : La vache et le lait

Les besoins en eau d’abreuvement des bovins laitiers : déterminismes physiologiques et quantification

A. BOUDON, H. KHELIL-ARFA, J.L. MÉNARD, P. BRUNSCHWIG, P. FAVERDIN

Vol. 26 No 3 (2013)

Gérer les variations des apports alimentaires des vaches laitières au pâturage

R. DELAGARDE, J.L. PEYRAUD

Vol. 26 No 3 (2013)

Couverture des besoins en acides aminés chez le porcelet alimenté avec des régimes à basse teneur en protéines

M. GLOAGUEN, N. LE FLOC’H, J. VAN MILGEN

Vol. 26 No 3 (2013)