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Résultats de recherche

• 24 juin 2015
  

  La viande bovine : les principales qualités recherchées

  D. GRUFFAT, B. PICARD, D. BAUCHART, D. MICOL

  Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
• 7 avril 1997
  

  Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’un apport de tourteau de lin sur les performances d’engraissement et les propriétés physico-chimiques et sensorielles de la viande

  R. DUMONT, M. ROUX, C. TOURAILLE, J. AGABRIEL, D. MICOL, D. CONTOUR, M.C. BAYLE

  Vol. 10 No 2 (1997)
• 29 mai 1992
  

  Foin ou ensilage pour les bovins en croissance en système herbager

  A. MULLER, D. MICOL, D. DOZIAS, J.R. PECCATTE

  Vol. 5 No 2 (1992)
• 14 décembre 2006
  

  Le jeune bœuf Charolais à l’herbe : une voie de développement de la production de viande finie en Bourgogne

  R. DUMONT , J. AGABRIEL , F. BÉCHEREL , Y. DURAND , J.P. FARRIÉ , D. MICOL , F. PICHEREAU , P. PIERRET , J. RENON , J. ROUDIER

  Vol. 19 No 5 (2006)
• 28 juin 1993
  

  Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’une suralimentation protéique sur les performances d’engraissement et les caractéristiques physico-chimiques musculaires

  M. ROUX, R. DUMONT, J. AGABRIEL, J. BONNEMAIRE, D. MICOL

  Vol. 6 No 3 (1993)
• 7 novembre 2007
  

  Authentification de l’alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus

  S. PRACHE, B. MARTIN, P. NOZIERE, E. ENGEL, J.M. BESLE, A. FERLAY, D. MICOL, A. CORNU, I. CASSAR-MALEK, D. ANDUEZA

  Vol. 20 No 4 (2007)
• 27 février 1993
  

  Composition corporelle et caractéristiques biologiques des muscles chez les bovins en croissance et à l’engrais

  D. MICOL, J. ROBELIN, Y. GEAY

  Vol. 6 No 1 (1993)
• 7 novembre 2007
  

  Mode de conduite en élevage et tendreté de la viande bovine

  M.P. OURY, B. PICARD, L. ISTASSE, D. MICOL , R. DUMONT

  Vol. 20 No 4 (2007)
• 21 février 1995
  

  Utilisation des matières grasses chez les bovins à l’engraissement

  A. CLINQUART, C. BRUNDSEAUX, I. DUFRASNE, L. ISTASSE, D. MICOL

  Vol. 8 No 1 (1995)
• 20 juin 2009
  

  La maîtrise de la tendreté de la viande bovine : identification de marqueurs biologiques

  N. GUILLEMIN , I. CASSAR-MALEK, J.F. HOCQUETTE , C. JURIE , D. MICOL , A. LISTRAT , H. LEVEZIEL , G. RENAND , B. PICARD

  Vol. 22 No 4 (2009)
• 20 octobre 1996
  

  Elevage du bison d’Amérique (Bison Bison)

  J. AGABRIEL, D. MICOL, J. BONY

  Vol. 9 No 5 (1996)
• 12 décembre 2014
  

  Objectivation de la notion de grain de viande et perspectives d’utilisation pour évaluer la tendreté des viandes de bovins Charolais

  M.P. ELLIES-OURY, Y. DURAND, A.E DELAVIGNE, B. PICARD, D. MICOL, R. DUMONT

  Vol. 27 No 5 (2014)
• 9 décembre 1997
  

  Systèmes d’élevage et d’alimentation à base de fourrages pour les chevaux

  D. MICOL, W. MARTIN-ROSSET, C. TRILLAUD-GEYL

  Vol. 10 No 5 (1997)
• 2 octobre 1991
  

  Choix de l’âge à la castration en production de viande bovine semi-intensive

  A. MULLER, D. MICOL, J.R. PECCATTE, D. DOZIAS

  Vol. 4 No 4 (1991)