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4 résultats ont été trouvés.
  • 17 juin 1996
    Différenciation musculaire au cours du développement foetal et néonatal chez les bovins normaux et culards
    B. PICARD, H. GAGNIERE, A. LISTRAT, J. ROBELIN, Y. GEAY
    Vol. 9 No 3 (1996)
  • 6 décembre 1998
    Contrôle hormonal des caractéristiques des fibres musculaires après la naissance
    I. CASSAR-MALEK, A. LISTRAT, B. PICARD
    Vol. 11 No 5 (1998)
  • 20 juin 2009
    La maîtrise de la tendreté de la viande bovine : identification de marqueurs biologiques
    N. GUILLEMIN , I. CASSAR-MALEK, J.F. HOCQUETTE , C. JURIE , D. MICOL , A. LISTRAT , H. LEVEZIEL , G. RENAND , B. PICARD
    Vol. 22 No 4 (2009)
  • 24 juin 2015
    Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs ?
    A. LISTRAT, B. LEBRET, I. LOUVEAU, T. ASTRUC, M. BONNET, L. LEFAUCHEUR, J. BUGEON
    Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande
1 - 4 de 4 éléments
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ISSN: 2824-3633