Les extraits de plantes chez le ruminant : effets sur les fermentations dans le rumen et la qualité lipidique des produits animaux

C. BAYOURTHE, D. ALI-HAIMOUD-LEKHAL

Vol. 27 No. 4 (2014): Dossier : PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait

Objectivation de la notion de grain de viande et perspectives d’utilisation pour évaluer la tendreté des viandes de bovins Charolais

M.P. ELLIES-OURY, Y. DURAND, A.E DELAVIGNE, B. PICARD, D. MICOL, R. DUMONT

Vol. 27 No. 5 (2014)

L’élevage ovin Montmorillonnais partagé entre l’intensification et une voie plus extensive. Observations pour un débat

M. BENOIT, G. LAIGNEL, G. LIÉNARD

Vol. 4 No. 5 (1991)

Avant-propos

P. MULSANT

Vol. 24 No. 4 (2011): Numéro spécial : Amélioration génétique

Pour un élevage ovin allaitant performant et durable sur parcours : un système expérimental sur le causse du Larzac

G. MOLENAT, D. FOULQUIER, P. AUTRAN, J. BOUIX, D. HUBERT, M. JACQUIN, F. BOCQUIER, B. BIBE

Vol. 18 No. 5 (2005)

Editorial

R. BAUMONT, C. HUYGHE

Vol. 30 No. 5 (2017)

Avant-propos

M. DOREAU, R. BAUMONT, J.M. PEREZ

Vol. 24 No. 5 (2011): Dossier : Gaz à effet de serre en élevage bovin : le méthane

Les méthodes de maîtrise de la reproduction disponibles chez les mammifères d’élevage et leur intérêt en agriculture biologique

M.T. PELLICER-RUBIO, S. FERCHAUD , S. FRERET , H. TOURNADRE , A. FATET , S. BOULOT , J. PAVIE , B. LEBOEUF , F. BOCQUIER

Vol. 22 No. 3 (2009): Numéro spécial : Elevage bio

Déterminisme génétique de la composition en acides gras et protéines du lait des ruminants, et potentialités de sélection

D. BOICHARD, A. GOVIGNON-GION, H. LARROQUE, C. MAROTEAU, I. PALHIÈRE, G. TOSSER-KLOPP, R. RUPP, M.P. SANCHEZ, M. BROCHARD

Vol. 27 No. 4 (2014): Dossier : PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait

Génétique de l’adaptation comportementale des animaux aux conditions d’élevage : le cas des productions bovines, porcines, avicoles et aquacoles

L. CANARIO, S. MIGNON-GRASTEAU, M. DUPONT-NIVET, F. PHOCAS

Vol. 26 No. 1 (2013)

Prospective de la filière équine française à l’horizon 2030. Quatre scénarios contrastés pour éclairer la décision

C. JEZ, B. COUDURIER, M. CRESSENT, F. MÉA, P. PERRIER-CORNET

Vol. 26 No. 1 (2013)

Avant-propos

J.L. GAIGNON

Vol. 17 No. 3 (2004): Numéro spécial : Domestication des Poissons

L’amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces : situation actuelle et perspectives à court et moyen terme

G. RENAND, C. LARZUL , E. LE BIHAN-DUVAL, P. LE ROY

Vol. 16 No. 3 (2003)

Avant-propos

I. BOUVAREL

Vol. 24 No. 2 (2011): Dossier : Bien-être du poulet de chair

Aménagement des logettes et confort des vaches laitières

B. CAZIN, B. NICKS, I. DUFRASNE

Vol. 27 No. 5 (2014)

Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’un apport de tourteau de lin sur les performances d’engraissement et les propriétés physico-chimiques et sensorielles de la viande

R. DUMONT, M. ROUX, C. TOURAILLE, J. AGABRIEL, D. MICOL, D. CONTOUR, M.C. BAYLE

Vol. 10 No. 2 (1997)

Les exploitations bovines selon leur niveau de chargement : diagnostic et perspectives face à la réforme de la PAC

F. COLSON, V. CHATELLIER

Vol. 7 No. 5 (1994)

Connaissance des émissions gazeuses dans les différentes filières de gestion des effluents porcins

M. BONNEAU , J.Y. DOURMAD , J.C. GERMON , M. HASSOUNA , B. LEBRET , L. LOYON , J.M. PAILLAT , Y. RAMONET , P. ROBIN

Vol. 21 No. 4 (2008): Numéro spécial : Porcherie verte

Avant-propos

René BAUMONT, Jean-Louis PEYRAUD

Vol. 28 No. 1 (2015)

Dossier : Palatabilité et choix alimentaires - Avant-propos

P. FAVERDIN

Vol. 9 No. 5 (1996)

Etat corporel et intervalle entre vêlages chez la vache allaitante. Bilan de deux années d’enquête en exploitation

J. AGABRIEL, N. GRENET, M. PETIT

Vol. 5 No. 5 (1992)

Elevage de précision en systèmes d’élevage peu intensifiés

F. BOCQUIER, N. DEBUS, A. LURETTE, C. MATON, G. VIUDES, C.H. MOULIN, M. JOUVEN

Vol. 27 No. 2 (2014): Numéro spécial : Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ?

Controverses sur la consommation de viande : enseignements d’une analyse sociologique

Vincent LEGENDRE, Pierre SANS, Sandrine BARREY, B. BOUTIN

Vol. 30 No. 5 (2017)

Introduction

A. PARIS

Vol. 19 No. 3 (2006): Numéro spécial : Hormones et promoteurs de croissance

Taux butyreux et composition de la matière grasse du lait chez les petits ruminants : effets de l’apport de matières grasses ou d’aliment concentré

P. SCHMIDELY, D. SAUVANT

Vol. 14 No. 5 (2001): Numéro Spécial: Matières grasses alimentaires et qualité des produits