YAMAKAWA , Y., INRA, UMR1253 Science et Technologie du Lait et de l’Œuf, F-35042 Rennes, France, France

• INRAE Productions Animales Vol. 23 No 2 (2010): Numéro spécial : Qualité de l’oeuf - Articles
  Intérêt nutritionnel de l’œuf en alimentation humaine
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