HAERTLÉ , T., Laboratoire d’Etude des Interactions des Molécules Alimentaires, Institut National de la Recherche Agronomique, BP 71627, F-44316 Nantes Cedex 3, France

• INRAE Productions Animales Vol. 17 No HS (2004): Numéro hors série : Encéphalopathies spongiformes transmissibles animales - Articles
  Utilisation des microorganismes dans l’hydrolyse des amyloïdes et des farines animales
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