Pierre-Etienne BOUILLOT, Centre de documentation et de recherche européennes (CRDE), Université de Pau et des pays de l’Adour, Campus de la Nive, Bayonne, France, France

• INRAE Productions Animales Vol. 36 No 1 (2023) - Articles
  La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective
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