L. LEFAUCHEUR, INRA, UMR1348 PEGASE, F-35590 Saint-Gilles, France, France

• INRAE Productions Animales Vol. 28 No 5 (2015) - Articles
  Adaptation du métabolisme énergétique du porc au cours de la croissance et production de viande porcine de qualité
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• INRAE Productions Animales Vol. 28 No 2 (2015): Numéro spécial : Le muscle et la viande - Articles
  Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs ?
  Résumé  PDF