I LEGRAND, Institut de l’Élevage, Service Qualité des viandes, MRAL, Boulevard des Arcades, 87060, Limoges, Cedex 2, France, France

• INRAE Productions Animales Vol. 29 No 3 (2016) - Articles
  La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe
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