C. DENOYELLE, Institut de l’Élevage, Service Qualité des viandes, 149 Rue de Bercy, 75595, Paris, Cedex 12, France, France

• INRAE Productions Animales Vol. 29 No 3 (2016) - Articles
  La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe
  Résumé  PDF