Holstein ou Montbéliarde : des différences phénotypiques aux conséquences économiques à l’échelle de l’exploitation

Nathan BALANDRAUD, Claire MOSNIER, Luc DELABY, François DUBIEF, Jean-Philippe GORON, Bruno MARTIN, Dominique POMIES, Anaël CASSARD

Vol. 31 No 4 (2018)

Apport de la sociologie à l’étude de la réduction d’usage des antibiotiques

Christian DUCROT, Cécile ADAM, Florence BEAUGRAND, Catherine BELLOC, Julie BLUHM, Claire CHAUVIN, Marina CHOLTON, Lucie COLLINEAU, Julien FAISNEL, Nicolas FORTANÉ, Florence HELLEC, Anne HÉMONIC, Nathalie JOLY, Guillaume LHERMIE, Marie-Angélina MAGNE, Mathilde PAUL, Axelle POIZAT, Didier RABOISSON, Nathalie ROUSSET

Vol. 31 No 4 (2018)

Évaluation de la durabilité de la filière Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest »

Laura FARRANT, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, Antoine BESNIER

Vol. 31 No 2 (2018)

Les relations commerciales agroalimentaires de la Russie avec l’Union européenne, l’embargo russe et les productions animales

Vincent CHATELLIER, Thierry POUCH, Cécile LE ROY, Quentin MATHIEU

Vol. 31 No 2 (2018)

L'engraissement spontané du foie ches les palmipèdes : état des lieux et perspectives de recherche

Christelle KNUDSEN, Cécile BONNEFONT, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Karine RICAUD, Xavier FERNANDEZ

Vol. 31 No 2 (2018)

Bien-être animal : contexte, définition, évaluation

Pierre MORMEDE, Lucille BOISSEAU-SOWINSKI, Julie CHIRON, Claire DIEDERICH, John EDDISON, Jean-Luc GUICHET, Pierre LE NEINDRE, Marie-Christine MEUNIER-SALAÜN

Vol. 31 No 2 (2018)

Pour des lapereaux plus robustes au sevrage : des bases biologiques aux leviers d’action en élevage

Sylvie COMBES, Thierry GIDENNE, Samuel BOUCHER, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Gérard BOLET, Gérard COUREAUD

Vol. 31 No 2 (2018)

L’évaluation multicritère des systèmes d’élevage pour accompagner leurs évolutions : démarches, enjeux et questions soulevées

J. LAIREZ, P. FESCHET, R. BOTREAU, C. BOCKSTALLER, L. FORTUN-LAMOTHE, I. BOUVAREL, J. AUBIN

Vol. 30 No 3 (2017)

Les services rendus par les systèmes de production de foie gras agroforestiers : l’exemple de l’association entre oies et noyers en Périgord

M. BIJJA, J. ARROYO, F. LAVIGNE, J.P. DUBOIS, L. FORTUN-LAMOTHE

Vol. 30 No 3 (2017)

La génomique du lapin : avancées, applications et perspectives

Hervé GARREAU, Mélanie GUNIA

Vol. 31 No 1 (2018)

Odeurs indésirables de la viande de porcs mâles non castrés : problèmes et solutions potentielles

Séverine PAROIS, Michel BONNEAU, Patrick CHEVILLON, Catherine LARZUL, Nathalie QUINIOU, Annie ROBIC, Armelle PRUNIER

Vol. 31 No 1 (2018)

Regards croisés entre éleveurs et citoyens français : vision des citoyens sur l’élevage et point de vue des éleveurs sur leur perception par la société

Elsa DELANOUE, Anne-Charlotte DOCKES, Alyzée CHOUTEAU, Christine ROGUET, Aurore PHILIBERT

Vol. 31 No 1 (2018)

Transformations des filières françaises de produits carnés et laitiers : la place des éleveurs en question

Marie-Odile NOZIERES, Virginie BARITAUX, Christèle COUZY, Marie DERVILLE, Christophe PERROT, Pierre SANS, Gérard YOU

Vol. 31 No 1 (2018)

Productions et activités équines en France : quelles contributions à la durabilité de l’agriculture ?

Geneviève BIGOT, Céline VIAL, Géraldine FLEURANCE, Pascale HEYDEMANN, Roger PALAZON

Vol. 31 No 1 (2018)

Bilan et perspectives de la gestion de la variabilité génétique des ovins laitiers en France

Diane BUISSON, Jean-Michel ASTRUC, Francis BARILLET

Vol. 31 No 1 (2018)

Controverses sur la consommation de viande : enseignements d’une analyse sociologique

Vincent LEGENDRE, Pierre SANS, Sandrine BARREY, B. BOUTIN

Vol. 30 No 5 (2017)

Impacts des grands herbivores sur la végétation des prairies et conséquences sur la décomposition de la litière

T. LEFEBVRE, C. GALLET

Vol. 30 No 5 (2017)

Des apports originaux sur l’« effet mâle », une technique agro-écologique de maîtrise de la reproduction des brebis et des chèvres, fruits d’une longue collaboration scientifique entre la Tunisie, le Mexique et la France

P. CHEMINEAU, G. KHALDI, N. LASSOUED, Y. COGNIÉ, J. THIMONIER, P. POINDRON, B. MALPAUX, J.A. DELGADILLO

Vol. 30 No 5 (2017)

Élevage et loups en France : historique, bilan et pistes de solution

M. MEURET, L. GARDE, C.-H. MOULIN, M.-O. NOZIÈRES-PETIT, M. VINCENT

Vol. 30 No 5 (2017)

Sélection pour la consommation alimentaire moyenne journalière résiduelle chez le porc : impacts sur les caractères et défis pour la filière

H. GILBERT, Y. BILLON, L. BROSSARD, J. FAURE, P. GATELLIER, F. GONDRET, E. LABUSSIÈRE, B. LEBRET, L. LEFAUCHEUR, N. LE FLOCH, I. LOUVEAU, E. MERLOT, M.-C. MEUNIER-SALAÜN, L. MONTAGNE, P. MORMÈDE, D. RENAUDEAU, J. RIQUET, C. ROGEL-GAILLARD, J. VAN MILGEN, A. VINCENT, J. NOBLET

Vol. 30 No 5 (2017)

Editorial

R. BAUMONT, C. HUYGHE

Vol. 30 No 5 (2017)

La diversité des services rendus par les territoires d’élevage herbagers fournissant des produits de qualité dans des environnements préservés

D. VOLLET, O. HUGUENIN-ELIE, B. MARTIN, B. DUMONT

Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

Diversité des services rendus par les territoires à forte densité d'élevages, trois cas d'étude en Europe

J.-Y. DOURMAD, L. DELABY, J.-L. BOIXADERA, C. ORTIS, B. MÉDA, C. GAIGNÉ, B. DUMONT

Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

La « grange » : un cadre conceptuel pour appréhender les bouquets de services rendus par l’élevage dans les territoires

M. DURU, C. DONNARS, J. RYCHAWY, O. THEROND, B. DUMONT

Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

Les bouquets de services, un concept clé pour raisonner l’avenir des territoires d’élevage

B. DUMONT, J. RYSCHAWY, M. DURU, M. BENOIT, L. DELABY, J.-Y. DOURMAD, B. MÉDA, D. VOLLET, R. SABATIER

Vol. 30 No 4 (2017): Volume 30 Numéro 4 : Numéro spécial : L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts