SOULAT J, SIBRA C, PICARD B, MONTEILS V. Quelles pratiques d’élevage pour piloter la qualité des carcasses et de la viande au cours de la vie des génisses ?. INRAE Prod. Anim. [Internet]. 15 déc. 2022 [cité 13 mars 2026];35(3):187-200. Disponible sur: https://productions-animales.org/article/view/7173