HOCQUETTE J, ORTIGUES-MARTY I, DAMON M, HERPIN P, GEAY Y. Métabolisme énergétique des muscles squelettiques chez les animaux producteurs de viande. INRAE Prod. Anim. [Internet]. 18 juin 2000 [cité 18 sept. 2024];13(3):185-200. Disponible sur: https://productions-animales.org/article/view/3780