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BAÉZA E, FERNANDEZ x., MARIE-ETANCELIN M. Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés. INRAE Prod. Anim. [Internet]. 18 déc. 2013 [cité 22 juin 2024];26(5):425-34. Disponible sur: https://productions-animales.org/article/view/3171