GEAY Y, BAUCHART D, HOCQUETTE J, CULIOLI J. Valeur diététique et qualités sensorielles des viandes de ruminants. Incidence de l’alimentation des animaux. INRAE Prod. Anim. [Internet]. 12 févr. 2002 [cité 15 janv. 2025];15(1):37-52. Disponible sur: https://productions-animales.org/article/view/3686