COULON, J.B., Y. CHILLIARD, et B. RÉMOND. « Effets Du Stade Physiologique Et De La Saison Sur La Composition Chimique Du Lait De Vache Et Ses caractéristiques Technologiques (aptitude à La Coagulation, Lipolyse) ». INRAE Productions Animales 4, no. 3 (juillet 31, 1991): 219–228. Consulté le mai 25, 2024. https://productions-animales.org/article/view/4336.